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élément cellulaire, peut h3'drater le glycogène, le gaïacol, l'acide oxalu- 

 rique, la lactose. 



» Cette hydratation, qui ne se manifeste que dans les liquides non sou- 

 mis à l'ébuUition, est donc très vraisemblablement le résultat d'une action 

 diastasique. Du reste, dans le but de séparer les ferments, nous avons 

 précipité par l'alcool l'extrait aqueux de rein lavé. On obtient ainsi un 

 précipité qui, après avoir été essoré et desséché dans le vide, est remis 

 en dissolution dans l'eau. Avec cette solution, nous avons répété les 

 expériences précédentes; les résultats ont élé identiques. On a pu s'assurer 

 que ce phénomène d'hydratation s'exerce encore vis-à-vis de bien d'autres 

 composés; nous en ferons l'objet d'une prochaine Note. 



» Si l'on en juge par l'intensité des réactions, cette hydratation, pro- 

 voquée par l'infusion aqueuse de rein lavé, n'est pas très active. Elle est 

 nulle pour certaines substances comme l'amidon et l'inuline. 



» Au moment où nous rédigions cette Note, nous avons eu connaissance 

 d'un travail de M. Gonnermann ('), qui a fait agir la pulpe de rein de 

 mouton sur quelques amides et anilides : il a montré que la formamide, la 

 benzamide, la salicylamide, la formanilide et la benzanilide sont ainsi 

 hydrolysées. On remarquera seulement que cet auteur n'a pas pris, comme 

 nous, la précaution de priver l'organe du sang qu'il renferme. A notre 

 avis, ce point est très important pour établir que c'est bien la cellule 

 rénale qui élabore ces diastases hydroIysant.es. » 



PHYSIOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — Sur te mécanisme comparé de r action du 

 froid et des anesthésiques sur la nutrition et la reproduction. Note de 

 M. Raphaël Dubois. 



« Depuis longtemps j'ai démontré, par de nombreuses expériences, que 

 les anesthésiques généraux agissent sur la substance vivante, ou bioprotéon, 

 principalement en la déshydratant. Cette théorie vient de recevoir une 

 nouvelle confirmation de son exactitude et de sa généralité par les expé- 

 riences très intéressantes de M"^ Stefanowska sur la déshydratation du 

 protoplasme vivant par l'éther, le chloroforme et l'alcool ( - ). 



(') P/luger's Archi{>, t. LXXIX, 1902, p. ^93. 



(") Annales de la Société belge de Microsc. t. XXII. 



