SÉANCE DU 9 JUIN 1902. 1 363 



présence d'un excès d'ncide, mais l'alcool ne les dissout pas et d'autant 

 moins qu'il est plus concentré : loo'"' d'alcool absolu (en réalité 99", 6) 

 additionnés de 1^ acide tartriqno ne dissolvent pas i<=e d'oxymorphine. 



» S'agit-il maintenant de séparer un mélange de morphine et d'oxy- 

 morphine, la transformation en sulfates me paraît indiquée; le sulfate 

 de morphine est bien soluble dans l'eau, le sulfate d'oxymorphine très 

 peu {— environ) ('). » 



CHIMIE ANIMALE. — Sur la lipase du sang. Note de M. Hakriot, 

 présentée par M. Arm, Gautier. 



« Dans des Notes récentes, MM. Doyon et Morel ont contesté l'exis- 

 tence de la lipase dans le sérum et dans le sang, en se fondant sur ce fait 

 que ces liquides ne saponifient pas l'huile ajoutée. Il est vrai que dan'S 

 une expérience récemment publiée (^Société de Biologie, 1902, p. i83) j'ai 

 cru avoir réalisé ce dédoublement; mais n'ayant pu le répéter avec d'autres 

 sérums, j'admets avec MM. Doyon et Morel qu'il y a eu dan§ ce cas conta- 

 mination. 



» Mais, cette expérience écartée, la question de l'existence de la lipase 

 dans le sang reste tout entière, et il importe de voir si les observations 

 de MM. Doyon et Morel suffisent pour l'infirmer. 



» Le fnit que riuiile n'esl pas dédoublée par le sérum tient vraisemblablement à ce 

 qu'elle n'est pas mouillée et, dés lors, le ferment ne peut agir, puisqu'il n'est pas en 

 contact avec la matière grasse. Voici, du reste, ce que je disais dans la Note des 

 Comptes rendus (1896) où j'annonçais la découverte de ce ferment : « I^es graisses 

 -> naturelles se prêtent mal à cette étude ; par leur insolubilité, par celle des acides gras 

 1) qui résultent de leur dédoublement, elles ne sont guère mouillées par le sang, qui n'a 

 1) sur elles qu'une action fort lente. Aussi me suis-je d'abord adressé aux étliers des 

 )i acides gras proprement dits et particulièrement à un éther peu soluble dans l'eau 

 " mais facilement émulsionnable, la monobutyrine découverte par M, Bertlielot qui a 

 1) signalé sa facile saponification par le suc pancréatique ». 



(') Pour caractériser des traces de produit, je recofnpiande la réaction suivante : 

 dissoudre une parcelle du produit dans SO'IP conc, et ajouter une goutte d'une solq- 

 tion très diluée de formol; il se produit une coloration verte. On sait que la morphine, 

 dans les mêmes conditions, donne une coloration rouge violacé très foncée. 



Cette réaction est beaucoup plus nette que celles, peu nombreuses du reste (réactif 

 de Frôhde, SO*H' et nitrite de soude), qui ont été signalées jusqu'ici. 



