SÉANCE DU 23 JllN iy<)2. 1323 



» L'influence de la partie basique de la molécule de lécithine sur la 

 rélenlion du phosphore était donc renchie très probable parce premier 

 résultat. Les expériences suivantes permettent d'affirmer cette influence 

 avec certitude. Elles ont clé eflécluées avec les deux bases qui entrent le 

 plus généralement dans la constitution des lécithines : la choline et la 

 bétaïne. 



» 1° Choline. — Le 21 mars 1901, nous avons mis en expérience deux séries de 

 cobayes mâles jeunes, de même poids et de même âge, comprenant chacune trois co- 

 bayes. Les animaux de la première série étant gardés comme témoins, ceux de la 

 seconde recevaient chacun, par injection sous-cutanée et tous les jours, i"^""' d'une 

 solution de choline à 2 pour loo. Les observations durèrent du 8 avril au 10 décembre, 

 c'est-à-dire 8 mois, les analyses d'urine étant faites 7 jours de suite, à différentes 

 reprises. Tandis que les animaux témoins éliminèrent o5,o63 d'anhydride phospho- 

 rique par kilogramme et par 24 heures, en moyenne, les animaux injectés en élimi- 

 nèrent 05, 043 seulement. Le coefficient azoturique moyen des premiers étant deo,87, 

 celui des seconds fut de 0,90. 



Le poids des témoins, qui était de i34o8, le 8 avril, fut trouvé de 2o65s le 10 dé- 

 cembre; le poids des animaux injectés avait varié, dans le même temps, de iSoos 

 à 2220^. C'est une augmentation de 725? pour les témoins; de 920s, au contraire, pour 

 les animaux qui reçurent la choline. 



» 2° Bétaïne. — Le i"' février 1902, deux lots de cobayes mâles adultes, de même 

 ppids, furent mis en expérience; chaque lot comprenant 4 animaux, les premiers 

 jouaient le rôle de témoins, les seconds recevaient, en injection sous-cutanée, i*^™' 

 d'une solution de chlorhydrate de bétaïne à i pour 100. 



» L'observation dura du i3 février au i""' mai. Tandis que les témoins éliminèrent, 

 en moyenne o?,o3i d'anhydride phosphorique par kilogramme et par 24 heures, les 

 injectés n'en éliminèrent que os, 021. Le coefficient azoturique fut, pour les premiers, 

 de 0,82; de o,85, au contraire, pour les seconds. Le poids des témoins, qui était 

 de 32406 le i3 février, fut trouvé égal à 31900 le i""" mai ; celui des injectés passa, dans 

 le même temps, de 3o5o' à 2840s. C'est donc une diminution réelle de poids pour les 

 deux séries. Comme il s'agit d'animaux adultes et que la différence est minime, on ne 

 peut, de ce fait particulier, déduire aucune conclusion précise. A noter cependant 

 que, les injections ayant cessé, les animaux injectés ont encore augmenté de poids, 

 les témoins étant restés sensiblement stationnaires à cet égard. 



» Conclusions. — Comme nous l'avons supposé, c'est à la base organique 

 que doit être attribuée, dans l'édifice moléculaire de la lécithine, l'influence 

 retardante exercée sur l'élimination de l'acide phosphorique par l'éco- 

 nomie. A un point de vue différent, la choline el la bétaïne, mais celle-ci 

 à un moindre degré, exercent une action favorable manifeste sur l'élabo- 

 ration de la matière azotée et sur les variations de poids des animaux. » 



