SÉANCE UU lO FÉVRIEK 1908. 287 



dont le pouvoir rolaloiie, d'une stabilité résistant à une ébullition prolongée, même 

 sous pression, est de iSfi"')', j'ajoute le quart de son volume d'eau et je soumets celte 

 solution diluée à l'ébullitiou. pendant i5 minutes, à volume constant. Aucune trans- 

 formation visible, en ce qui concerne la limpidité de la solution, aucune modification 

 cliiiiiiqiie dans le sens d'une saccliarificalion en sucre réducteur, qui d'ailleurs aurait 

 pour influence certaine un abaissement du pouvoir rolatoire, n'apparait lians le licpiide : 

 cependant, si après refroidissement on mesure à nouveau celte constante i)liysique, 

 on obtient le nombre de igS^SG', notablement suj)éiieiir au précédent. 



En conclusion, si la filtralion de l'amidon réversible a permis d'en isoler 

 une portion parfailenient soluhle, il faut admettre que ces molécules d'ami- 

 don dissoutes existent bien dans le milieu colloïdal lui-même, accompagnées 

 sans doute damidon à tous les degrés de condensation moléculaire, l'ensemble 

 constituant un système hétérogène, en état d'équilibre variable avec les 

 diiïérents facteurs d'action. La division produite par la membrane de coUo- 

 dion détruit de part et d'autre cet état d'équilibre : c'est pourquoi nous 

 assistons, du côté de la solution parfaite, à cette régression spéciale, consé- 

 quence d'une extrême mobilité de la molécule, de son aptitude à réagir sur 

 elle-même, suivant un mécanisme actuellement inconnu. 



CHIMIE PHYSIQUE. — Élat, décelé par le pouvoir rotatoire, des camphocarbo- 

 nales d'anùnes de la série grasse et de la série aromatique en dissolution. 

 Note ('' ) de M. J. Mixguix, présentée par M. Haller. 



Camphocarbonales d'aniincs de la série grasse en dissolution dans l'eau. — 

 A iSjqG d'acide camphocarbonique (^777 de molécule) on ajoute la quan- 

 tité équimoléculaire de certaines aminés de la série grasse; on complète 

 à ■3.y^' avec de l'eau et l'on observe la déviation au polarimètre à la tempé- 

 rature de 12°, sur une longueur de 20*^™; puis on augmente les quantités 

 d'aminés pour s'assurer, par le changement de pouvoir rolatoire, s'il y a 

 hydrolyse ( = ). 



Les résultats obtenus sont consignés dans le Tableau suivant : 



(') Présentée dans la séance du 3 février 1908. 

 (') Comptes rendus, t. C.\L, p. 2^3. 



