SÉANCK DU 9 MARS {908, 54 T 



fie ramylopoctino impure, ri'iifennanl encore une ([iiaiilili'- ineonmn^ frniiix- 

 lose iiisoliilile daii? leau houillaiili'. 



Les mêmes résultais s'observciil (jiiaïul on essa\e de jirépurcrdc rempois 

 avec de l'eau de chau\, (|ui s'oppose au gontleinent exagéré des membranes 

 pecleuses; la solution filtrée et neutralisée se colore en bleu pur intense 

 par l'iode et le résidu présente encore la forme pelliculaire (pii, en dernière 

 analyse, paraît être caracléristi(juc de l'amylopecline naturelle. 



Ce sont là, mainlenaiil, des faits solidement établis; nous sommes heureux 

 de les voir tous, y compris ceux observés récemment par M. Fouai'd (') cl 

 par M. Bierry ( ^), concorder avec les théories (pienousavoMS|)récédemmcnl 

 émises, M. llouxelmoi, sur la structure physicochimicjue du grain d'amidon 

 et la constitution de l'empois. 



BO'iA.xiQiE. — Sur la (liirce des /jv/oxydiastases des graines. Note 

 de MM. lÎRoctj-lldissEu et Edmond (jaix, présenté par M. (î. Bonnier. 



Dans une Note antérieure (') nous avons indiqué (jue les peroxydiastases 

 découvertes dans les graines n'y persistent pas indélinimenl. 



En vue de préciser cette conclusion, nous avons examiné, par la méthode 

 déjà décrite, des graines d'âges différents et authentiques provenant des 

 collections suivantes : 



Age5 d'ancienneté 

 des divers lots 

 de graines. Origine des j;raiiies. 



5ooo à aooo ans . . . Culleclions pliarnoniques du Musée tk- l!()ula(| (Graines clioisies 



et envoyées par M. Maspero). 

 5oo ans environ. . xv^' et xvi° siècles. — Colleclions préincasiques de la Mission l'an! 



Bcrthon : Graines du cimelière de Pachacamac (Pérou). 

 400 ans en\iion . . . x\i' siÈclk. — Collfctions du Musée d'Ellinograpliie du Troca- 



déro : Graines des sépultures péruviennes d'Ancon (M. Haniv). 

 3oo à 25o ans Herliier de Dominique Perrin de Domniarlin, médecin lorrain 



du xvr- siècle (Faculté des Sciences de Nancy). 

 308 ans environ . . . Herbier de Tourneforl du Muséum d'Histoire naturelle de Paris 



(Graine^ extraites par M. le D' Honncl). 



('j Comptes rendus, t. CXLVI, p. 285. 

 (') Comptes rendus, t. CXLVI, p. 4'7- 



(') Brocq-PiOcssiui cl EoJi'iNn Gai>-, Sur l'existence d'une peroxydiaslnse dans les 

 graines sèches {Comptes rendus, 16 déccmi)re 1907). 



