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autre preuve de ce fait est qu'on peut préparer avec le produit cotnmercial une forte 

 proportion de benzylarbuline, ce qu'on ne pourrait faire s'il était uniquement com- 

 posé de mélhylnrbutine. Il résulte en outre de nos observations que le pouvoir rota- 

 toire de Tarbutine vraie doit être très voisin de celui de la iiiétli\ larbuline, puisque 

 nous avons trouvé pour celte dernière — 63°, 43 et pour le mélange commercial — 64", 7. 



OC«H"0'* 



/- 



Dinitroarbutine G" H*— OH . — -Ce composé a été préparé en suivant lesin- 



^(AzO^)'- 

 dications de Slrecker. Ses solutions aqueuses, fortement colorées en jaune, sont lévo- 

 gyres; elles ne réduisent pas la liqueur cupro-polassique. Par l'action de l'émulsine, 

 elles deviennent fortement réductrices. 



En résumé, on voit que Tarbutine et les trois dérivés que nous avons 

 étudiés satisfont à la proposition énoncée plus haut : ils sont hydrolysables 

 par l'émulsine ; ils dérivent du glucose d et sont lévogyres. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Etude comparative de la déshydratation des acides 

 alrolactique et p-méthoxyatrolactique. Acides p-méthoxyatropique et 

 di-p-méthoxyatropique. Note de M. J. Bougaui-t, présentée par 

 M. A. Haller. 



En étudiant comparativement Faction de quelques déshydratants sur 

 l'acide atrolactique et sur son analogue, l'acide /j-mélhoxyatrolactique 

 CH'OC"H''COH(CH')CO=H, que j'ai fait connaître antérieure- 

 nient('), j'ai constaté que les résultats étaient notablement différents non 

 seulement au point de vue quantitatif, mais aussi au point de vue qualitatif. 

 Ainsi donc la substitution, dans l'acidr- atrolactique, de i" d'hydrogène 

 par un groupe méthoxy (OCH'') a une grande influence sur les réactions 

 efl'ectuées sur la chaîne latérale située en para par rapport à la substitution. 

 Des faits de ce genre sont déjà connus, mais celui-ci est particulièrement 

 net. 



I. Déshydratation de l'acide atrolactique . — L'acide atrolactique ou plutôt 

 son éther éthyliquc, d'après Ladenburg (-), est déshydraté par chauffage 

 prolongé à l'ébullition avec 5o parties d'acide chlorhydrique (3™' d'acide, 

 D = 1, 19 avec 1'^°' d'eau) : il donne de l'acide atropique et un peu d'acide 



(') Ann. de Cliim. et de Phys., 7" série, t. XXV, 1902, p. 544- 

 (^) Liebig's Annalen, t. CGXVII, i883, p. 109. 



