SÉANCE DU 29 JUIN I()o8. l4l5 



l"]ii ii-sumé, dans roxydation de l'cugénol pratiquée soit par voie bioclii- 

 mique, soit au moven du peichlorure de fer, nous avons ol)touu ledi-liydro- 

 dieu^énol, composa non encore connu et nous avons préparé les éllicrs acé- 

 licpie et benzoicjue de ce nouveau pliénol. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Iiilluence comparée de certaines combinaisons du fer 

 et des peroxydases dans la catalyse de l'acide iodliydrique par le bio.xyde 

 d'hydrogène. Note de MM. J. Woi.ff et E. dk Stceklin, présentée par 

 M. Roux. 



Les curieuses fonctions cataly tiques signalées par l'un de nous (') chez 

 le ferrocyanure de fer colloïdal, sel de fer qui agit comme un enzyme 

 peroxydasique, nous ont conduit à comparer le rôle activant de certains 

 composés du fer et de certaines peroxydases naturelles dans l'oxydation 

 de l'acide iodhydrique par l'eau oxygénée. On sait que la réaction peut 

 être exprimée sommairement par l'équation 



2Hl4-H-0==P + 2H^0. 



Si nous examinons l'ellel aclivaiil des sels de fer, signalé pour la première fois par 

 Schiinbein, comparalivement à l'aclivation j)roduile par la plupart des peroxydases 

 dans le même phénomène, nous remarquons ceci : c'est (|ue, tout en présentant une 

 certaine similitude d'action, ces deux catalyseurs se comportent d'une façon sensi- 

 blement difl'érenle au cours de la réaction. En eilet, ainsi que nous le montre le 

 Tableau ci-après, le sulfate ferreux exerce dès son contact avec les réactifs une action 

 brutale, qui diminue aussitôt. Seule, cette action de premier contact est en rapport, 

 mais non directement proportionnelle, avec la masse du fer employé ; les accroissements 

 subséquents, sensiblement égaux entre eux pour des temps égaux, sont indépendants 

 de la masse du catalyseur- (dans la limite de nos expériences). 



L'enzyme, au contraire, si l'on se place dans des conditions favorables, 

 intervient plus modérément au commencement de la réaction et poursuit 

 son action pendant les premières minutes, proportionnelletiient à la masse 

 pour des temps donnés, et les accroissements qui en résultent sont fonction 

 de ce facteur. 



Une action brutale comme celle du sulfate ferreux se retrouve avec tous les sels 

 inorganiques du fer, avec ceux du moins que nous avons essayés. On la rencontre 

 d'ailleurs aussi lorsqu'on substitue ces sels aux peroxydases dans l'élude des autres 



(') J. WoLFF, Comptes rendus, 6 avril et 9 juin igo8. 



C. R., 1908, I" Semestre. (T. CXLVI, N« 26.) 186 



