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» 3° Le dimorphisme a décru puis crû pour l'intestin (E), le poumon (H) 

 et le cœur (K). Les rapports relatifs au premier de ces organes étant supé- 

 rieurs à l'unité, landisqu'ilssont inférieurs à l'unité pour les deux derniers, 

 le même phénomène est traduit pour eux par des courbes de formes 

 inverses. 



» /)" Le dimorphisme a constamment décru pour un seul organe : le 

 foie(D). 



)) Comment interpréter ces résultats, sans tomber dans d'aventureuses 

 hypothèses? Ils sont certainement liés avec la production des œufs; mais 

 pas avec cela seulement, ni même d'une façon simple, puiscpie le dimor- 

 phisme varie diversement tandis que la ponte croît toujours. Tout au plus 

 pouvons-nous dire que l'exagération du dimorphisme dans la première 

 génération Carnivore, exagération qui n'est point due à quelques singu- 

 larités des organes mâles, nous montre dans cette génération un boulever- 

 sement organique considérable et nous empêche de conclure dès mainte- 

 nant à une variation presque arrêtée pour la seconde génération ('). 



» Ce sont, en tous cas, des données très curieuses et très imprévues, 

 dont il faudra dans la suite de nos expériences tâcher de tirer quelque parti 

 pour démêler la complexité des problèmes qui se posent. » 



CHIMIE BIOLOGIQUE . — Sur la présence du saccharose dans les amandes et 

 sur son rôle dans la formation de l'huile. Note de M. C. Vallée, pré- 

 sentée par M. Guignard. 



« I. Les amandes arrivées à maturité contiennent, d'une manière 

 constante, du saccharose. Nous avons établi ce fait à l'aide de la méthode 

 à l'invertine de M. Bourquelot (^). 



» 200^ d'amandes douces pulvéïibées sont jetées peu à peu dans 4oo'^"'' d'alcool à 85° 

 bouillant; on maintient l'ébullition pendanl i heure, on laisse refroidir et l'on filtre. 

 Sur le filtrat on prélève 100'"'° que l'on soumet à l'évaporation après addition de 

 quelques décigrammes de carbonate de chaux. L'alcool chassé, le résidu est étendu 

 à 100'^'"' avec de l'eau thymolée, et l'on en fait deux parts; dans l'une on ajoute 08,10 

 d'invertine, et dans les deux une pincée de thymol. Les deux flacons sont mis à l'étuve 

 à 35° et, après un séjour de 21 heures, on prend les rotations des liquides ainsi que leur 

 pouvoir réducteur par rapport à la liqueur de Fehling. 



(') 'Voir Comptes rendus du 29 décembre 1902. 



('■') Em. Bourquelot, Comptes rendus, t. CXXXllI, p. 630. 



