SÉANCE DU 33 MARS IQoS. 767 



» Conclusion. — La glycérine existe normalement dans le sang, en quan- 

 tité, il est vrai, fort petite. Les variations de ces proportions dans des con- 

 tions déterminées pourront, je crois, présenter un certain intérêt. C'est 

 cette étude que je poursuis. » 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur le mécanisme des actions lipolyiiqnes. 

 Note de M. Henri Pottevix, présentée par M. E. Roux. 



« Le mécanisme des transformations que subit la matière grasse dans 

 l'économie animale est encore des plus obscur. Le seul ferment soluble 

 dont l'action sur les graisses soil aujourd'hui bien établie est la lipase dé- 

 couverte par Claude Bernard dans le suc pancréatique; encore cette dias- 

 tase agit-elle, pour ainsi dire, en dehors de l'organisme et avec une énergie 

 qui paraît, si l'on s'en rapporte aux résultats des expériences in vitro, très 

 faible; en fait, c'est k l'état de graisses neutres émulsionnées que les tri- 

 glycérides se trouvent dans le chyle et sont déversés dans le sang. 



» Dans le sang, les graisses disparaissent rapidement ; il avait paru 

 logique d'attribuer leur disparition à l'intervention de la sérolipase décou- 

 verte par M. Hanriot, mais les observations d'Arthus, de Morel et Doyon, 

 de Hanriot semblent mettre hors de doute ce fait à savoir que : la séroli- 

 pase qui se comporte comme une diastase spécifique des éthers-sels, dé- 

 doublant même certains éthers d'acides minéraux, est incapable d'atta- 

 quer les corps gras neutres naturels. J'ai pensé que cette inactivité de la 

 sérolipase pouvait tenir à l'absence d'un corps capablejde servir de trait 

 d'union entre la diastase et la substance à dédoubler, corps qui existerait 

 à côté du ferment saponifiant, dans le suc pancréatique : pour vérifier 

 mou hypothèse, je me suis proposé de rechercher comment se comportent 

 vis-à-vis l'un de l'autre le suc pancréatique et le sérum. 



» Si l'on fait agir sur un corps gras neutre, d'une part, de l'extrait de 

 pancréas en solution aqueuse ou du suc pancréatique, d'autre part, le 

 même extrait de pancréas en solution dans du sérum sanguin de cheval 

 ou un mélange de suc pancréatique et de sérum, on constate que l'action 

 lipolvtique est incomparablement plus active dans le second cas. 



» Expérience I. — J'ai employé un extrait de pancréas obtenu en faisant macérer 

 loos de pancréas de porc finement haché dans 5oo'^"' de glycérine additionnée de 

 aS"^"' d'une solution de carbonate de soude à 10 pour loo. L'huile employée était de 

 l'huile de foie de morue neutre. L'expérience était faite en abandonnant à l'éluve à 



