SÉANCE DU 6 AVRIL I (JoS. 847 



ÉNERGÉTIQUE BIOLOGIQUE. — « Animal ihcrmostal ». Problèmes énergé- 

 tiques soulevés par une Noie de lord Kelvin, sur la régulation de la tempéra- 

 ture chez les animaux à sang chaud. Conséquences de la permanence des 

 processus producteurs de la chaleur de combustion : insuffisance des moyens 

 de défense de l'organisme contre V échauffement ; place de la chaleur dans 

 le cycle énergétique; par M. A. Ciiauveau. 



« Qu'il y ait le plus haut intérêt à étudier dans leur mécanisme, leurs 

 effets, leur rôle, les phénomènes de fermentation, de dédoublement, de 

 réduction qui se passent dans l'organisme animal, c'est de quoi je n'ai 

 jamais douté. Avec tous les physiologistes, je l'ai toujours reconnu et ne 

 cesserai de le proclamer. Du reste, je ne me suis pas fait faute d'exploiter 

 moi-même tous les travaux dont ces phénomènes ont été l'objet. J'ai cru, 

 avant de continuer l'étude que j'ai commencée dans la dernière séance, 

 devoir faire cette déclaration nette, pour prévenir toute méprise au sujet 

 des conclusions qui terminent ma première Note. 



» J'ai été amené, dans ces conclusions, à reproduire l'idée qu'au point 

 de vue thermogène, ces divers processus doivent sans doute se neutraliser 

 réciproquement, parce que, dans le bilan général de l'énergie, prise à son 

 état initial et amenée à son état final, suivant le principe de M. Berthelot, 

 on ne trouve place, chez l'animal, que pour la chaleur de combustion du 

 potentiel alimentaire réellement consommé; en effet, elle est toujours à 

 peu près exactement équivalente à la chaleur totale, mesurée au calori- 

 mètre, qui est produite par les sujets d'expérience. 



» Mais je n'ai pas voulu dire par là que l'étude du bilan thermique par- 

 ticulier de ces processus ne puisse avoir de l'importance au point de vue 

 de la physiologie de la nutrition. 



» Quand j'ai rappelé l'inutilité de leur introduction dans le bilan général 

 de la dépense énergétique, l'occasion m'était offerte de faire une rectifica- 

 tion de toute première importance, relative à la présence, dans le sang 

 veineux et dans l'air expiré, des témoins de la pérennité du processus de 

 la combustion. On supposait qu'il y a certaines circonstances où ils sont 

 remplacés, plus ou moins complètement, par des processus de fermenta- 

 tion, de dédoublement et de réduction. C'était à tort. J'ai pu établir, dans 

 ma première Note, la permanence des phénomènes de combustion dans les- 

 dites circonstances. La détermination méthodique de la nature et de la 



