936 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Phaseolus Phaseolus 



mungo. vulgaris. Soja. Voandzou. 



min. iiiax. min. max. min. niax. min. max. 



Eau 9,4o i3,oo 8, .30 i4,6o 10,00 11, 3o 11, 3o 18,20 



Maliéres azotées ai, 36 27,02 16,11 24,77 34,85 38, 41 16, 84 19, Sa 



« grasses 0.92 i,4o 0,80 1,70 '2,9J i4,8o 6,1 5 7,5o 



» amylacées J4i99 57,19 53, ij 63,23 26,74 32, 11 55,42 58,66 



Cellulose 3,10 5,85 1,80 6,00 3, 60 6,20 3,i5 4ii5 



Cendres 3,4o 4>5o 2,80 5, 60 4i35 5, 20 3, 10 3,70 



Poids moyen de 100 graines.. 2», 65 iib',3o iis,8o 134", 00 5s, 00 11^,23 43°, 4o 8ûS,oo 



La séance est levée à 3 heures trois quarts. 



M. li. 



ERRATA. 



(Séance du 23 uiars iQoj.) 



Note (le MM. Paul Sahaiier et J.-R. Senderens, Déconiposition calaly- 

 lique de l'alcool éthylique par les inélaiix divisés, etc. :' 



Page 738, ligne 5, en remonlant, au lieu de litiiart^e, lixez laiton. 

 Page 741, ligne 7, en remontant, au lieu de 85o°, lisez 35o°. 



