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» Ces deux séries de cultures, d'origine si différente, se contrôlent 

 mutuellement et démontrent que le mycélium que je possède en culture 

 pure est bien le mycélium de la Truffe de Périgord. 



» Mais, s'il était besoin d'une troisième preuve, elle serait fournie par 

 la comparaison des cultures de Tuber melanosponim avec celles de T. iinci- 

 nalum. J'ai répété, en effet, avec la Truffe de Bourgogne les cultures à 

 partir de semis qui m'avaient réussi avec la Truffe du Périgord. Le mycé- 

 lium obtenu, comme le montrent les cultures jointes à cette Note, ne 

 diffère du mycélium de T. melanosporum que par quelques traits secon- 

 daires, de l'ordre des différences spécifiques. 



» Cultivé dans les conditions du Laboratoire, le mycélium truffier, qu'il 

 appartienne à l'une ou à l'autre des deux espèces, ne donne naissance à 

 aucune forme conidienue; il est régulièrement cloisonné et s'agrège forte- 

 ment et rapidement; il présente, comme beaucoup de mycéliums vivaces, 

 une tendance à l'enkystement, surtout marquée dans le T. uncinatum; 

 enfin il forme, d'une façon précoce chez T. melanosporum, d'une façon 

 plus tardive chez T. uncinatum, des sclérotes qui vont grossissant régu- 

 lièrement jusqu'à atteindre 8"'" à lo""" de diamètre. Ces sclérotes, d'abord 

 blancs, puis roux nuancé de vert, puis finalement noirs, doivent être consi- 

 dérés comme de jeunes truffes que l'étroitesse des conditions de la culture 

 en tubes empêche d'arriver à leur complet développement. 



» La culture pure des mycéliums truffiers permettra d'étudier divers 

 points, encore assez obcurs, de la biologie de la Truffe. Les relations du 

 mycélium avec les racines des arbres truffiers ont été, comme on le sait, 

 très discutées; la nature, la couleur même du véritable mycélium truffier 

 ont donné lieu à d'ardentes controverses. Parmi les observateurs qui se sont 

 occupés de cette question, les uns admettent que le mycélium truffier est 

 blanc, les autres (Grimblot, l'erry de la Bellone) qu'il est brun. Mes obser- 

 vations et mes cultures montrent que la deuxième opinion est la bonne : en 

 culture le mycélium passe de la teinte blanche (qu'il garde à peine quelques 

 jours) au rose, puis au roux clair nuancé de vert, puis enfin prend la teinte 

 roux brunâtre qui est celle du mycélium tle la Truffe dans le sol des truf- 

 fières. 



» La production à volonté, et en quantité illimitée, de mycéliums truffiers 

 permet d'entrevoir certaines améliorations possibles dans la culture indus- 

 trielle de la Truffe. On sait que, dans les pays naturellement truffiers, l'éta- 

 blissement des truffières par plantation de chênes n'est pas sans comporter 

 de grands aléas : avant que les chênes donnent des Truffes, il s'écoule 



