SÉANCE DU 25 MAI igoS. 1285 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur la prôsence de la cadnvèrine dans les produits 

 d'hydrolyse des muscles. Note de MM. A. Eiard et A. Vila, présentée 

 par M. Duclaux. 



« Dès que la conception des poisons cadavériques est entrée dans la 

 Science à la snite des travaux de Selmi, de nombreuses recherches ont 

 été faites en vue d'établir la nature chimique et les propriétés de ce groupe 

 de corps. On y a placé d'abord des alcaloïdes très divers, tels que les 

 méthylamines, la collidine, la muscarine, etc. Bientôt il a fallu mieux 

 définir les corps les plus immédiatement liés à la décomposition des tissus 

 et les isoler. 



» Gautier et Étard, en 1882 ( '), ont déterminé le point d'ébuUition, la 

 densité et la formule du premier corps putréfactif : C*H"Az. Brieger, 

 plus tard, en i885, a isolé la base C°H"*Az- qu'il a nommée, cadavérine et 

 que Ladenburg a démontré être la pentaméthylène diamine; IJdranszky 

 et Baumann ont extrait cette base, à l'état de dérivé benzoylé, d'une urine 

 de cvstinurique. Au cours de nos recherches sur la séparation des com- 

 posés résultant de l'hydrolyse des tissus, nous nous sommes trouvés en 

 présence de plusieurs centaines de grammes d'un dérivé benzoylé. Les 

 analyses concordantes qui ont été faites nous ont conduit d'abord à regarder 

 ce dérivé comme un tribenzoïlé de musculamine. M. Posternak a fait 

 remarquer, dans les Comptes rendus (t. CXXXV, p. 865), que ce composé 

 pouvait être envisagé comme un dérivé benzoylé de la cadavérine. Nous 

 avons alors répété nos analyses, qui ont confirmé nos premiers résultats, 

 et, bien qu'il nous ait été impossible de faire la cryoscopie de ce dérivé, 

 nous estimons qu'en effet on peut considérer cette aminé comme étant de 

 la cadavérine. Nous ne nous attendions pas à trouver la cadavérine aussi 

 abondamment dans les produits d'hydrolyse sulfurique et par une méthode 

 aussi simple. 



» Dans ce travail, nous avons accumulé dans de l'acide sulfurique à i"} pour 100 du 

 muscle de veau haché et bouilli, simplement faisandé. La dissolution se fait aisément 

 à 100°; l'acide est neutralisé par de l'ammoniaque et, après élimination du sel formé, 

 on peut enlever de suite la cadavérine benzoïque sans aucune séparation préalable. A 

 cet effet, la solution organique est défécjuée et rendue alcaline par des cristaux d'hy- 



(') Comptes rendus, t. XCIV. 



