SÉANCE DU 2 JUIN 1L)0'5. l337 



BOTANIQUE. — Surles caractères botaniques du mycélium truf/ier. 

 Note de M. Louis Matruchot, présentée par M. Gaston Bonnier. 



» La publication du contenu d'un pli cacheté de M. Emile Boulanger, 

 faite dans le numéro des Comptes rendus du ii mai dernier, m'engage à 

 revenir sur l'étude du mycélium truftîer, partiellement exposée par moi- 

 même dans une précédente Note ('). M. E. Boulanger énonce, en effet, 

 des résultats absolument contradictoires avec ceux que, par une méthode 

 différente de la sienne, j'ai obtenus de mon côté; je crois donc devoir dès 

 maintenant préciser, en les étendant, les notions précédemment fournies 

 par moi sur les caractères botaniques du mycélium truffier tel que je le 

 possède en culture. 



» Qu'il s'agisse du Tuber melanosporum (Truffe de Périgord) ou du 

 T. uncinalum (Truffe de Bourgogne), le mycélium truffier peut être carac- 

 térisé par la remarquable gradation de couleurs nuancées qu'il présente 

 avec l'âge et par un ensemble de caractères microscopiques très nets. 



» Tout à fait au début du développement, le mycélium est incolore; mais à peine 

 âgé de quelques jours, il devient rose, puis roux clair, puis il se nuance de vert, et 

 enfin, âgé de quelques mois, il prend une teinle roux brunâtre caractéristique. 



» Dès le jeune âge, les filaments s'agrègent en cordons; par ramifications et anas- 

 tomoses ces cordons atteignent un assez grand diamètre; mais à tout âge le mycélium 

 resle friable et facile à détacher du substratum. 



» Le mycélium est régulièrement cloisonné. Il n'est jamais très Jin; bien au con- 

 traire, le diamètre des filaments peut atteindre jusqu'à 81^ et lo!^, ce qui est une taille 

 relativement considérable pour un mycélium d'Ascomycète. Il offre, particulièrement 

 dans le Tuber uncinatum, une tendance manifeste à l'enkystement, surtout dans les 

 portions loruleuses du mycélium, où la membrane présente des épaississemenls locaux 

 caractéristiques. 



» Enfin ce mycélium ne m'a jamais présenté aucune forme conidienne ; il donne 

 naissance seulement à des sclérotes en petit nombre et de taille volumineuse, qui ne 

 soal jamais gélatineux, à aucun stade de leur développement. 



« En se reportant aux diverses particularités qui viennent d'être énu- 

 mérées, on voit que, d'après mes expériences et mes observations : 



» 1° Le mycélium de Tuber melanosporum n'est ni « grisâtre », ni « fin », 

 ni « résistant » ; il ne forme jamais « d'amas gélatineux » ; 



» 2° Le mycélium de Tuber uncinatum n'est ni d'un « blanc neigeux », 



(') L. Matruchot, Germination des spores de Truffes; culture et'^caraclères du 

 mycélium truffier (Comptes rendus, t. CXXXVl, 4 mai igoS, p. 1099). 



