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de leurs cotylédons ont éprouvés depuis le moment où elles ont pris ces éléments au 



/ 1,308 o 0,425 ri\ , -v 11 0,0998 

 milieu extérieur — !— ,=^ = o , 0998 ; — ^—=0,00-43 et si 1 on prend le rapport — , 



\ 14 '9° / 0,00|3 



on obtient 28, chifTre très voisin du quotient 21 obtenu plus liant. 11 y a donc parallé- 

 lisme remarquable entre l'absorption de l'azote et celle de l'acide phosphorique. 



» La chaux demeurant constante clans les cotylédons, à partir du 

 24 juin, il est évident que son aua;mentalion graduelle dans la |)lante ne 

 peut être imputée qu'à une absorption directe, dans le sol, de cet élé- 

 ment ; celui-ci s'accroît de 3^,399, alors que la plante dépourvue de ses 

 cotylédons n'en absorbe que 1^,930. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur le mécanisme de la saccharification des mannanes 

 du corrozo par la séminase de la Luzerne. Note de MM. E>i. BorRouEi-OT 

 et H. Hérissey. 



« On a AHi dans notre dernière Communication (')que, contrairement 

 à ce qui sapasse pour le Phœnix canariensis Horl., une minime portion des 

 mannanes de l'albumen du Phytekphas macrocarpa H. et P. (corrozo) est 

 directement hytlrolysée par la séminase (malt de Luzerne). Le fait a été 

 établi en traitant, par le malt en question, la poudre de corrozo préala- 

 blement délayée dans l'eau et portée à la température de l'ébullition, puis 

 refroidie. Dans les expériences qui suivent, nous avons comparé l'action 

 de la séminase sur le corrozo cru et sur le corrozo porté préalablement 

 à loo"' 



)) On a préparé quatre mélanges : 



1 . Corrozo pulvérisé 20s 



Eau dist., Q. S. pour faire. . . 200^ 



3. Corrozo pulv 20s 



Eau, Q. S. pour faire 200"="'° 



(On porte au bain-marie bouil- 

 lant pendant quelques mi- 

 nutes et on laisse refroidir). 



2. Corrozo pulv 20» 



Eau, Q. S. pour faire 2O0'^'"° 



Malt de Luzerne. 



4e 



Corrozo pulv 208 



Eau, Q. S. pour faire 200''""' 



(On porte au bain-marie bouil- 

 lant pendant quelques mi- 

 nutes, on laisse refroidir et 

 on ajoute : Malt de Luzerne). 4^ 



On a maintenu ces mélanges, additionnés de toluène, à la température de 38''-4o'' pen- 



(') Comptes rendus, t. C.XXXVI, 1908, p. ii45. 



