SÉANCE DU l5 JUIN igoS. i4^7 



» Pas plus clans l'air et les eaux météoriques que dans les gaz du sol, 

 cet acide n'existe à l'état libre, car les liquides qui le contiennent sont 

 toujours neutres. Il est en effet combiné à une base azotée que j'étudie 

 actuellement. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Distribution de quelques substances organiques dans 

 le géranium. Noie de MM. E. Charabot et G. Laloue, présentée par 

 M. Halier. 



« Avant de pouvoir entreprendre, à un point de vue général, l'étude de 

 la formation et de l'évolution chez les plantes des substances organiques 

 possédant telle ou telle fonction chimique, il importe de connaître leur 

 distribution. C'est ainsi que les recherches sur l'éthérification des alcools 

 et leur transformation en aldéhydes ou en cétones ont pu subir une orien- 

 tation rationnelle, une fois connus les organes qui sont les sièges des réac- 

 tions chimiques produisant ces phénomènes. Pour se faire une idée de 

 l'importance de la question relative à la répartition des substances entre 

 les diverses parties de la plante, il suffira de se reporter aux résultats ob- 

 tenus dans cette voie par MM. Berthelot et André (Berthelot, Chimie 

 végétale et agricole^. 



M La distribution des composés odorants dans le géranium {Pelargonium 

 odoratissimuni) présente un intérêt tout particulier en ce sens que cette 

 plante produit des fleurs dénuées de parfum, tandis que ses feuilles exha- 

 lent une odeur très pénétrante. 



» Le a octobre 1902, nous avons prélevé un pied de géranium pour l'analyse. Il 

 pesait 5''^. Nous avons pesé séparément, à l'état frais et après dessiccation à io5°, les 

 feuilles, les tiges et les pétioles. Voici les résultats que nous avons obtenus : 



En centièmes. 



Poids frais. Matière sèche. Eau. Matière sèclie. Eau. 



gr gr gr Four mo. Pour loo. 



Racines i45 49 96 33,8 66,2 



Feuilles i835 4oo i435 21,8 78,2 



Tiges et pétioles ... . 3o2o 5oo aSao 16, 5 83,5 



Plante entière 5ooo 949 4o5i 19,0 81,0 



» Les liges, dans lesquelles circulent les liquides végétaux, sont les organes les 

 plus riches en eau. 



» Acidité volatile. — Le dosage des acides volatils a été effectué le même jour, suc- 

 cessivement à 9 heures du matin et à 2 heures du soir. Ainsi que le montre le Tableau 

 ci-dessous dans lequel se trouvent consignés les résultats obtenus, ces résultats ne 



