SÉANCE DU 22 JUIN IQoS. t58l 



PHYSIOLOGIE GÉNÉRALE. — Loi de Vaclion de la Irypsine sur la gélatine (II). 

 Note de MM. Victor Henri et Lauguier des Baxcels, présentée par 

 M. Alfred Giard. 



« Nous avons montré dans une Communication précédente (4 mai 1908) 

 que la vitesse de digestion tryptique de la gélatine était, au début, la même 

 pour deux concentrations différentes en gélatine. Nous étudions mainte- 

 nant la loi suivant laquelle se produit la digestion de la gélatine ainsi que 

 l'action de différents facteurs. 



» {"La méthode de mesure des conductibilités électriques donne, pour l'étude 

 de la digestion tryptique de la gélatine, des résultats très précis et comparables, à 

 des intenrilles de plusieurs Jours. . 



» Exemples : les 12, i5 et 17 juin, nous mêlions en Irain des digeslions contenanl 

 lo'""' de gélaline à 5 pour 100 -t- i""'suc pancréalique -I- i'""' kinase, et nous obser- 

 vons les variations de conductibililé électrique qui suivent : 



Durées 



» Les nombres précédents sont les variations des conductibilités spécifiques des solu- 

 tions multipliées par lo'. 



» 2" L'activité du ferment (suc pancréatique -t- kinase) ne change pas après 

 I heure de digestion de la gélatine. 



» Exemples : On fait les deux mélanges suivants : 



» A. 10"^"° gélatine -t- i'"° suc pancréatique + i'""" kinase, 



» B. lo"^"' gélaline -H G' ',5 suc pancréatique + o"^"'', 5 kinase -1- t'^"' d'eau. 



» On étudie les variations de conductibilité électrique de A et de B. Au bout de 

 I heure, on retire 6""' de A et on les remplace par 5'"'" de gélatine à 5 pour 100 et 

 !'"'■' d'eau; la variation de conductibilité pendant les 10 premières minutes après ce 

 mélange est égale à 20, tandis que dans la série B elle est égale, dans les premières 

 10 minutes, à 19. La même expérience répétée un autre jour donne des variations 

 égales à 22 dans les deux cas. 



» 3° Les produits d'une digestion prolongée de gélatine ralentissent l'action du 

 ferment sur la gélatine. 



» On laisse digérer pendant 5 heures lo*^"'' de gélatine à 5 pour ioo+ i"^""' de 

 suc pancréatique +1*^™' de kinase; puis on porte ce mélange à 100° pendant 10 mi- 

 nutes, et Ton ramène à la température du thermostat, 44°) 3; puis on met en train les 

 deux séries suivantes : 



