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» Les élhcrs hnlogénés étant aisément transformés en hydrocarbures 

 par l'intermédiaire des dérivés organométalliqaes du zinc ou du magné- 

 sium, on a maintenant un moyen pratique de passer d'un acide à rhydro- 

 carbure saturé correspondant. Nous nous occupons de généraliser ces 

 recherches. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Influence de la nature du nnlieu extérieur sur la for- 

 mation et l'évolution des composés odorants chez la plante. Note de 

 MM. E. CiiAitABor et A. Hkbert, présentée |)ar M. Haller. 



K L'étude de l'évolution des composés odorants, d'une part chez les 

 plantes cultivées normalement, d'autre part chez les plantes ayant vécu 

 sur des sols additionnés de sels minéraux, présente un intérêt tout parti- 

 culier. Elle peut permettre de discerner quelle est la nature des phé- 

 nomènes chimiques qui sont ftivorisésou entravés en même temps que sont 

 affectés tels ou tels phénomènes physiologiques, de sorte que quelques- 

 uns des liens étroits reliant les deux ordres de phénomènes seront mis en 

 lumière par les résultats de cette étude. 



M Guidés par les considérations théoriques que nous avons exposées 

 déjà (^Comptes rendus, t. CXXXVI, p. 160) nous avons soumis la menthe 

 poivrée à TmOuence de divers sels minéraux ajoutés au sol. Les conditions 

 expérimentales ont été décrites dans une Note antérieure (/oc. cit., 

 t. CXXXVL p. iGq), nous n'y reviendrons pas. A la fin de la végétation, 

 les 25, 26 et 27 août 1902, nous avons procédé à l'extraction des huiles 

 essentielles des plantes soumises aux divers modes de culture et déter- 

 miné les rendements. 



» Formation des composés lerpénicjues. — Les meilleurs résultats ont été fournis 

 par le chlorure d'ammonium qui a eu pour efTet d'augmenter considérablement le ren- 

 dement en huile essentielle, tout en assurant une récolte plus abondante. Si l'on ex- 

 prime les rendements par rapport à la plante sèche, on est conduit aux conclusions 

 suivantes : Les chlorures de sodium et de potassium n'ont pas d'inlluence sensible sur 

 la formation des composés terpéniques, taudis que le chlorure d'ammonium la favorise 

 notablement. Les sulfates, principalemeiU celui de manganèse, celui de potassium et 

 celui d'ammonium, paraissent favorables à la production des composés odorants. Il 

 en est de même du nitrate de sodium et du phosphate disodique. 



» Evolution des composés terpéniques. — Les résultats complets de l'analjse des 

 diverses huiles essentielles sur lesquelles a porté notre étude seront publiés dans un 

 autre Recueil; nous nous bornerons ici à examiner les résultats dans leur ensemble et 

 à formuler les conclusions qui s'en dégagent. 



