394 HUGO DE VRIES. MATERIAUX POUR LA GONNAISSA.NGE 



On voit que le mouvement éprouve un ralentissement d'autant 

 plus considérable, que la variation de température comprend un 

 plus grand nombre de degrés. 



J'ai aussi constaté un pareil ralentissement lorsque les poils 

 radicaux sont refroidis rapidement. Des poils , dans lesquels le 

 mouvement avait à la température de 22^,0 une vitesse moyenne 

 de 1 mm. en 174 sec, ayant été portés lentement à 28°,4, — 

 ce qui avait accru la vitesse , — puis refroidis rapidement à 22^,0, 

 ne montrèrent plus qu'une vitesse de 1 mm. en 198 sec. Après 

 échauifement lent à 40^^ et refroidissement brusque à 22",0, on 

 trouva: 1 mm. en 230 sec; après refroidissement de 42',ô à 

 22°,0, le mouvement s'arrêta. 



V. Influence de la température sur 



l'imbibition des parois des cellules vivantes. 



A peu d'exceptions près, le mouvement des sucs dans les 

 plantes se fait toujours par osmose et imbibition. La vitesse de ce 

 mouvement doit donc augmenter avec Taccroissement de la tem- 

 pérature, si cet accroissement favorise les deux phénomènes en 

 question. Pour l'imbibition , le fait, bien que très probable, n'était 

 pas encore prouvé, ce qui m'a engagé à faire quelques expériences 

 concernant l'influence de la température sur l'imbibition des parois 

 des cellules vivantes. Les questions que je me suis surtout proposé 

 de résoudre étaient les deux suivantes : 1 ". comment le maximum 

 de la proportion d'eau dans les parois cellulaires dépend-il de 

 la température ? 2^ les mouvements d'imbibition augmentent-ils de 

 vitesse lorsque la température s'élève ? 



Voici la méthode d'après laquelle j'ai opéré. 



Dans les entre-nœuds qui croissent vigoureusement, le paren- 

 chyme possède, comme l'on sait, une tendance à s'allonger, 

 mais il est empêché d'obéir à cette tendance par l' épidémie. Cette 

 action réciproque a pour effet que chaque ruban d'épiderme, 

 garni de parenchyme, qu'on enlève d'un pareil entre-nœud, prend 

 une courbure dans laquelle le parenchyme occupe le côté convexe. 

 Ce parenchyme n'est pas saturé d'eau: il peut en absorber une 

 nouvelle quantité , ce qui augmente sa longueur et , par suite , 



