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raisins eux-mêmes. Une grappe par rameau ou courson suffît amplement ; 

 toutes les autres grappes doivent être sacrifiées. 



Le cisellement des grains est non moins indispensable ; cette opération 

 commence à être mieux appréciée. Le deuxième volume de Y Annuaire de 

 l Horliculture belge a publié d'après le Florist and Pomologist de Londres 

 deux figures qui valent à elles seules les meilleures explications et font 

 comprendre, au premier coup d'œil, comment il faut opérer. Nous rendrons 

 service à nos lecteurs en les reproduisant. C'est une grappe de Blacli 

 Ilamhurgli ou Franlieiitlialer présentée avant et après le cisellement. 



Aussitôt que la fécondation est opérée et que le grain commence à 

 grossir ou procède à l'éclaircissage. Celui-ci se fait en une fois au moyen 



Crochet à ciseler. 



d'un petit instrument ou crochet à ciseler dont nous empruntons la figure 

 au livre de M. Ed. Pynaert sur Les serres vergers. C'est une mince lame de 



g4V, 



Grappe après le cisellement. 



