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plusieurs heures, en vase fermé est devenue lévogyre : a^ = — ]'',02; c'est 

 que l'eaii chaude a hydrolyse en grande partie l'acide lactyllactique^Z dex- 

 trogyre et l'a changé en acide lactique-/ lévogyre; le sens de la déviation 

 a été renversé. 



Si l'on ajoute que les solutions d'acide lactique-/, chargées d'acide 

 laclyllactique-/, peuvent donner des liqueurs contenant à la fois les sels 

 de zinc des deux acides, que le lactyllaclate-/ de zinc a un pouvoir rota- 

 ioire à droite beaucoup plus considérable que celui du laclate-/ de zinc, 

 on est conduit à penser que ces faits', analogues à ceux que nous avons 

 observés pour l'acide lactique-û?, peuvent avoir une influence sur la déter- 

 mination exacte de la nature des acides lactiques résultant des nombreuses 

 fermentations microbiennes. 



CRYPTOGAMIE. — Sur les kystes des Glœosporium et sur leur rôle dans 

 l'origine des levures. Note de MM. P. Viala et P. Pas.ottet, présentée 

 par M. L. Guignard. 



La culture en milieux artificiels des Glœosporium ampelophagum Saccardo 

 {Manginia a/?2pe/ir7«z Vialaet Pacottet) et Glœosporium nerviseqiium Saccardo 

 (Gnomonia Veneta Kleb;din) a révélé un polymorphisme (') très complexe 

 pour ces deux espèces |)arasites de la Vigne ou du Platane : conceptacies 

 divers, périthèces, conuliophores, sclérotes, levures et kystes. Ces der- 

 nières formes, les kystes, ne rappellent en rien celles connues pour les 

 Champignons; leur relation avec les autres organes de reproduction a été 

 vérifiée, pour les deux espèces, par des cultures méthodiques répétées. 



Les kystes du G. ampelophagum, observés d'abord en culture et repro- 

 duits à volonté par modification des milieux, ont été retrouvés ensuite dans 

 la nature, dès l'automne, sur les chancres des sarments anthracnosés. Les 

 kystes du G. nervisequum se dévclo|ipent dans les mêmes contlilions de 

 milieu (bouUlon de carottes acide, bouillon de riz, lait gélose, etc.), que 

 le premier ensemencement provienne de spermaties ou de conidics, de 

 stylospores, etc. 



].e voile mycélien qui s'étale à la surface des cultures donne d'abord quelques rares 

 (') \'oir Comptes rendus, ly février 1906. 



