SÉANCE DU 5 MARS 1906. 5^9 



les unes multicolores, les autres complètement blanches. Elles sont plus 

 petites et plus renflées que les précédentes ('). 



Toutes les variétés du Ph. hinatus, quelles que fussent leurs formes et 

 leur origine géographique, nous ont montré un caractère histologique 

 spécial. Sous l'assise superficielle très épaisse du tégument de la graine, il 

 existe une seconde assise nettement différenciée par ses cellules en forme 

 de sablier ou de colonnettes à membranes épaissies. On la trouve aussi avec 

 des caractères plus ou moins analogues dans les nombreuses variétés du 

 Haricot vulgaire; mais, ici, chaque cellule renferme un cristal d'oxalate de 

 calcium, qui fait toujours défaut dans les variétés Ph. lunatus. 



3. L'acide cyanhvdrique a été retiré par la distillation des graines pulvé- 

 risées et mises à macérer dans l'eau pendant i[\ heures à +3o°. Avant la 

 distillation, on ajoutait une petite quantité d'acide sulfurique. Le dosage 

 a été effectué avec une solution d'azotate d'argent titrée. Nous donnerons 

 ailleurs les détails et les raisons du mode opératoire employé dans ces re- 

 cherches. 



Voici les résultats fournis par le dosage de l'acide cyanhvdrique dans les 

 différentes sortes ou échantillons de graines examinées. Les chiffres se 

 rapportent à loo^ de graine. 



A.cidé 

 cyanhydrique 

 pour 100. 

 i" Haricots de Java, reçus en 1904 de Java et présentant l'en- 

 semble des caracLères de l'espèce type.. o, 102 



2" Id. reçus en igoS 0jO77 



3° Id. échaulillon du commerce comprenant des 



graines de toutes couleurs (-) 0,066 



3*" Id. même origine et mêmes caractères en 



apparence 0,002 



4° Haricots de Birmanie, mélange de graines colorées, renfer- 

 mant seulement quelques graines 



noires et blanches 0,01. 5 



5° Id. mélangesansgrainesnoiresiii blanches. 0,01 i 



6° Id. (ou nains de l'Inde), graines toutes 



blanches 0,006 



7° Haricots de Madagascar, colorés 0,027 



8° Id. blancs 0,008 



(') Les Haricots du Cap, de Sieva, de Lima, sont décrits dans les Plantes potagères 

 de Vilmorin-Andrieux, 1904, p. SSg. 



(') Certains échantillons plus riches ont sans doute été retirés de la circulation. 



C. R., 1906, I" Semestre. (T. CXLII, N" 10.) 7^ 



