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et 1885, les eaux du lac de Zurich, est arrivé par d'autres méthodes 

 à peu près au mémo chiffre ('). N'y a-t-il pas là uu fait très effrayant 

 et propre à proscrire l'eau du lac comme eau alimentaire. C'est ce 

 que nous allons discuter. 



Et d'abord toutes les eaux naturelles contiennent des microbes, 

 même les plus pures et les plus saines. Tandis que les auteurs que je 

 viens de nommer comptaient une quarantaine de microbes dans un 

 centimètre cube de l'eau dos lacs de Genève et de Zuricli, ils en trou- 

 vaient par les mêmes méthodes un nombre bien plus considérable 

 dans l'eau des sources réputées les plus pures, ofïértes aux villes de 

 Zurich et de Genève en opposition aux eaux des lacs. Voici les chif- 

 fres qu'ils ont donnés : 



Source des Baliolclles, près Thoiiv 57 microbes par '"'"'' Fol el Ouiiaiil. 



Source du village de Tlioirv ... .... 47 — — 



Arve plus de lia — — 



Moyenne de 16 des meilleures sources des environs de Zurich 122 — " Cramer. 



Moyenne de 7 des plus mauvaises sources de Zurich . . 27.'Ul — — 



Au point de vue du nombre des microbes, les auteurs sont d'ac- 

 cord pour constater que les eaux des lacs sont parmi les plus pures. 



En second lieu, et c'est là un point très important, tout microbe 

 n'est pas nécessairement malsain, bien au contraire ; l'immense majo- 

 rité de ces petits êtres sont parfaitement innocents. Les myriades de 

 bactéries que nous introduisons chaque jour dans notre organisme par 

 les boissons, par les aliments et par l'air de la respiration, ne produi- 

 sent dans notre corps aucun désordre. II est vrai, d'un autre côté, que 

 certains microbes sont nuisibles; qu'un seul microbe du choléra, du 

 typhus, de la tuberculose, entrant dans notre corps, peut, s'il n'est pas 

 dévoré par un des amibes parasites que nous nourrissons dans notre 

 sang sous le nom de leucocytes (-), s'il trouve un milieu favorable et s'il 



(') Die Wa.sserl)esorgung der Stadl Zurich, etc. Zuricli. 1885. 



(2) Je dois expliquer ce que j'entends par ces mots. Depuis bien des années déjà, 

 j'enseigne dans mes leçons d'anatomie générale que les soi-disant globules blancs 

 du sang ne sont pas autre chose que des parasites du groupe des Amoebiens, qui 

 vivent dans les tissus du corps humain et animal. Comme les autres Amoebiens. 

 ce sont des protozoaires unicellulaires doués de mouvements spontanés, et capables 

 de se déplacer activement par le jeu de leurs pseudopodes. Ils nagent passivement 

 dans le sang et dans la lymphe ; mais comme tant d'autres parasites animaux, ils 

 peuvent traverser les parois des vaisseaux, et s'insinuer entre les cellules des tis- 



