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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Influence exercée par certaines vapeurs sur la 

 cyanogenèse végétale. Procédé rapide pour la recherche des plantes à acide 

 cyanhydrique. Note de M. Makcel Mika.vde, présentée par M. Guignard. 



Les substances qui suspendent la fonction chlorophyllienne chez les végé- 

 taux, comme les vapeurs de mercure, de sulfure de carbone, ou celles des 

 anesthésiques tels que le chloroforme, l'éther, le chlorure d'èthyle, exercent 

 une influence remarquable sur les plantes qui contiennent des composés 

 cyaniques : dés que de telles plantes sont soumises à leur action, elles exhalent 

 de racide cyanhydrique. 



Plaçons sous une cloche un petit rameau de Laurier-cerise {Prunus Laurocerasus) 

 l'espèce classique parmi les plantes à acide cyanhydrique, rameau bien vivant, re- 

 posant ou non dans un verre d'eau. Plaçons également sous la cloche un petit godet 

 contenant du chloroforme; suspendons au sommet de la cloche un petit morceau de 

 papier picro-sodé inventé par Guignard ( ' ) et préparé selon sa méthode, papier janne 

 clair qui, sous l'influence des vapeurs d'acide cyanhydrique, prend une coloration 

 rouge. Au bout d'un temps assez court, le papier réactif placé sous la cloche prend une 

 teinte jaune orange, puis, peu à peu, une teinte rouge brique foncée. Si l'on soulève la 

 cloche, on perçoit d'une manière intense l'odeur caractéristique de l'essence d'amandes 

 amères dominant celle des vapeurs de chloroforme. Si l'expérience s'est prolongée 

 suffisamment, les feuilles de Laurier- cerise sont mortes complètement et ont pris la 

 couleur brune caractéristique des feuilles trop longtemps soumises aux vapeurs de 

 l'anesthésique. Placées dans cet état dans un récipient, elles continuent, pendant plu- 

 sieurs jours, à exlialer de l'acide cyanhydrique. 



L'expérience peut être faite sur des feuilles attenant à l'arbre : Si l'on introduit une 

 telle feuille de Laurier-cerise dans un tube ou un ballon de verre contenant un peu 

 de chloroforme et un morceau de papier picro-sodé, en ayant soin de boucher l'orifice 

 sans blesser le pétiole, au bout de quelques minutes le papier picro-sodé est impres- 

 sionné d'une manière sensible. On peut ménager l'action du chloroforme de manière à 

 conserver la feuille vivante après l'expérience. 



On obtient des résultats analogues avec l'éther, le chlorure d'éthyie, le sulfure de 

 carbone. Soumises aux vapeurs mercurielles au moyen d'un petit godet contenant du 

 mercure et placé sous la cloche, les feuilles exhalent aussi de l'acide cyanhydrique. 

 Mais l'action est beaucoup plus lente; au bout de 3 ou 4 jours un petit rameau de 

 quatre ou cinq feuilles colore en rouge brique le papier réactif. En même t*jnps, les 

 feuilles se sont couvertes de taches noires irrégulières caractéristiques de cette action 

 mercurielle connue depuis l'année 1797. 



(') L. GuiUNAiii), Le Haricot à acide cvanhydri/jue. Étude historique, botanique 

 et chimique. Nouveau procédé pour déceler l'acide cyanhydrique { bail, des Se. 

 pharm., t. \III, 1906). 



