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flrique), soit en milieu alcalin (sodium et alcool absolu), enlèvent facilement 

 riode et régénèrent l'acide gras primitif à triple liaison d'une façon quan- 

 titative. 



La préparation si simple des dérivés diiodés que nous venons d'indiquer, 

 et applicable même à de très petites quantités d'acide gras, pourrait servir 

 pour l'identification rapide de ces composés non saturés. Bien plus, on 

 peut, grâce à celte méthode, reconnaître facilement la présence d'un acide 

 de la série C"H-"~''0- mélangé aux acides gras des autres séries et l'isoler 

 presque toujours par cristallisation fractionnée de son dérivé diiodé et par 

 réduction consécutive. Par exemple, les mélanges artificiels à parties égales 

 d'acide oléique et d'acide sléarolique, ou de ce dernier acide avec le cin- 

 (piième de son poids d'acide palmiti(|ue, laissent aisément cristalliser le 

 dérivé diiodé. 



Dans d'autres expériences portant sur des dérivés diiodés, préparés par 

 une méthode différente de celle décrite ci-dessus et traités consécuti- 

 vement par la potasse alcoolique, nous avons pu isoler, d'un mélange 

 complexe, plusieurs acides gras de la série stéarolique, probablement 

 nouveaux, dont nous poursuivons l'étude en ce moment. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur une hase nouvelle retirée du seigle ergoté, l'ergo- 

 thionéine. Note de M. C Tanret, présentée par M. L. Maquenne. 



Comme suite de mes recherches sur le seigle ergoté, j'ai l'honneur de 

 présenter à l'Académie la découverte dans ce sclérote d'une base nouvelle 

 renfermant du soufre. Pour rappeler son origine et sa composition, je pro- 

 pose de l'appeler ergothionéine. 



Préparation. — On part de l'extrait alcoolique de seigle ergoté. Après l'avoir con- 

 venablement déféqué par des traitements dont le détail sera exposé dans un autre 

 recueil, on y verse un excès d'une solution tiède de bichlorure de mercure à 8 pour loo : 

 du cliloromercurate se précipite. Après l'avoir lavé, on le délaie dans une grande 

 quantité d'eau et on le décompose par l'hydrogène sulfuré. Les liqueurs, séparées du 

 sulfure de mercure, sont concentrées en consistance de sirop clair : du chlorhydrate 

 d'ergotliionéine ne tarde pas à cristalliser en niasse. On le passe à la trompe, en le 

 lavant à l'alcool, et on le fait recristalliser dans l'eau jusqu'à ce que les cristaux soient 

 incolores et limpides. 



l'^s de seigle ergoté en donne environ i?. 



Ce chlorhydrate sert à la préparation de la base. F'our obtenir celle-ci, on dissout 

 le sel dans quelques parties d'eau chaude et l'on y ajoute du carbonate de chaux en 



