SÉANCE DU 19 JUILLET 190g. 223 



léger excès. On fait bouillir et l'on filtre : de l'ergotliionéine cristallise déjà par refroi- 

 dissement. En concentrant la solution et l'additionnant de plusieurs fois son volume 

 d'alcool à 90", on précipite le reste de la base qui est très peu soluble dans l'alcool 

 fort, tandis que le chlorure de calcium formé reste dissous. On la fait recrislalliser 

 dans l'alcool à 60" bouillant jusqu'à disparition complète du sel calcaire. 



On peut encoi'e dissoudre à une douce chaleur le chlorhydrale dans de 

 l'acide sulfurique à 80 pour 100. L'acide chlorhydrique, mis en liberlé, est 

 enlevé par des agitations l'épélées avec de l'éther , puis l'acide sulfurique 

 est étendu d'eau et précipité par le carijonate de baryte. Après filtra tion, on 

 distille sous pression réduite : le résidu est constitué par de l'ergotliionéine. 

 On la purifie en la reprenant par de l'alcool à 60" bouillant qui la laisse 

 cristalliser en i^efroidissant. 



Composition. — La coni[)osition de l'ergothionéine cristallisée dans l'eau 

 répond à la formule (?H'^Az''0-S, 2IPO. Elle perd sou eau de cristalli- 

 sation sur lacide sulfurique et la reprend à l'air libre. Eau trouvée : i3,35 

 pour 100; calculé : i3,58 pour 100. 



Les analyses de l'ergothionéine déshydratée à 100" ont donné : 



Calculé 

 puur 

 IV. V. CH'^Az^CS. 



» I) 47,16 



» » 6 , 55 



.) .. 18,34 



i4,42(') i4,oo(-) i3,97 



» » ' 5 , 97 



99>99 



Propriétés physiques. — L'ergothionéine cristallise dans l'eau en lamelles 

 incolores. M. WyroubofI', (|ui a bien voulu les examiner, les a trouvées 

 clinorhombiques. Cette base est e.vlrêmcment soluble dans l'eau à chaud; 

 à 20°, elle s'y dissout dans 8, G parties. Assez soluble dans l'alcool faible, 

 elle ne l'est que très peu dans l'alcool fort. C'est ainsi qu'elle se dissout 

 à froid dans 3o parties d'alcool à Go" et à l'ébuUition dans 637 parties; 

 mais pour les alcools à 80", 90" et 95" bouillants, elle exige respective- 

 ment 4J)33o et plus de 1000 parties. L'alcool méthylique et l'acéione 

 bouillants la dissolvent à peine. Elle est insoluble dans l'éther, le chloro- 

 forme et la benzine. 



(') Dosage par l'azotate de potasse et le carli«nale de soude. 



(-) Dosage par l'oxydation directe du chlorhydrate dans l'eau régale. 



