SÉANCE DU 3o AOUT 1909. 4^ 



ment le phénomène inverse qui a lieu dans l'oxydation de l'orcine par le 

 même extrait (' ). Ces caractères différencient donc nettement la laccase 

 de l'oxydase nouvelle à laquelle je propose de donner le nom d'orcinase 

 pour me conformer aux règles de la nomenclature adoptée. 



Si je borne là mon examen, la spécificité du suc de Russule vis-à-vis de 

 l'orcine m'apparaît comme un phénomène très simple. 



La résorcine qui ne s'oxyde pas par la laccase de l'arbre à laque, comme nous l'ont 

 appris déjà les expériences de G. Bertrand, peut au contraire s'oxyder par l'extrait de 

 Russule, mais plus difficilement que l'orcine. 



L'addition de phosphate disodique à la résorcine produit, comme pour l'orcine, une 

 absorption plus forte d'oxjgène, mais celle action accélératrice est loin de se produire 

 avec la même intensité, comme en fait foi l'expérience suivante, d'une duiée 

 de 24 heures : 



Oe,7 résorcine dans lyo'' dVau -t- K"' macération. O absorbé. Coloration. 



cm' * 



Saiis addition de PO'Na-H 3,2 jaune 



Avec addition de i"="'' de POSNa^H 4,7 intense 



» 3'^"' » 6,1 très intense 



Des témoins sans macération n'accusent qu'une absorption d'oxygène insignifiante 

 par le phosphate. Nous voyons par ces chiffres que nous sommes loin des absorptions 

 signalées plus haut pour l'orcine. 



D'autre part, nous avons déjà vu qu'en faisant réagir i'^™' d'une solution de laccase de 

 l'arbre à laque sur o». 7 d'orcine, on n'observe aucune absorption d'oxygène. Si nous 

 répétons la même expérience en modifiant le milieu par l'addition de i""' de phosphate 

 disodique, il se produit une coloration intense de l'orcine, accompagnée d'une absorp- 

 tion de 2"^°'', 5 d'oxygène : celle simple addition a fait apparaître une nouvelle 

 spécificité. 



Nous pouvons conclure des faits rapportés ci-dessus que : 



1° Il faut donner une interprétation plus large à la notion de spéci- 

 ficité ; 



1° La spécificité peut résulter, comme le montre l'expérience précédente, 

 soit de la présence d'une diastase particulière, ainsi qu'on l'admet habituel- 

 lement; soit de la superposition d'un certain nombre de facteurs qui 

 exaltent mutuellement leur action. — 



Cette question sera examinée d'une façon plus précise dans un Mémoire 

 en cours de publication. 



(') Ici le phosphate seul n'a pas d'action sensible, tandis que si on l'iijoute à 

 l'extrait on double sa puissance. ^-?, 1 o .~^ 



63 /(^^U 



C. H.. 1909, 2= Semestre. (T. 149, N» 9.) 



