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d'i>xpnsilioii, olc. Ces influences ont clé mises en évidence par un grand 

 nomlne d'auteurs, tels que Pasteur, Ivocli, Downes et Blunt, Tyndall, 

 Jamieson, Duclaux, Roux, Biichner, Arloing, etc. Les travaux de Moniont 

 ont en particulier fait ressortir l'action combinée ou isolée de ces facteurs 

 sur la hactéridie el les spores du cliarl)on. 



La connaissance de ces conditions d'existence des microbes est impor- 

 tante pour l'hygiène : c'est en nous plaçant à ce point de vue particulier 

 que nous avons entrepris un travail destiné à compléter les observations 

 de ces auteurs. Notre étude concerne l'action que peut exercer sur la vie des 

 microbes la présence des gaz qui souillent communément l'atmosphère que 

 nous respirons, et notamment celle des gaz putrides provenant de la décom- 

 position animale (') ou végétale et de la respiration. En composant des 

 atmosphères renfermant ces gaz d'origine variée, en quantités infinitési- 

 males, et en y exposant des germes selon le mode opératoire décrit plus 

 loin, nous avons constaté que l'air putride non seulement était capable 

 •d'activer le développement de certains germes, mais pouvait, dans quelques 

 circonstances, prolonger leur existence. Nous donnons, comme premier 

 exemple, les résultats que nous avons obtenus avec la levure alcoolique : 

 la traduction de son activité par des poids d'alcool est un moyen rigou- 

 reux de se rendre compte de la marche des essais. 



Mode opératoire. — Des levures alcooliques, cléla\ées dans de l'eau distillée, étaient 

 déposées sur des bandes de papier et suspendues dans des Hacons de a' de capacité, 

 renfermant, les uns de l'air normal, les autres de l'air souillé par l'introduction de 

 quantités infinitésimales de gaz putride et provenant de la putréfaction de la viande 

 ou du bouillon, de la vase ou de la respiration animale. L'alcalinité des milieux 

 d'essais, quand on pouvait la constater, ne dépassait pas ok,oooi par litre, exprimée en 

 ammoniaque. Après un nombre d'Iieures variable d'exposition, les bandes de papier 

 étaient ensemencées dans des décoctions sucrés de touraillons : après séjour à l'étuve, 

 on procédait au dosage comparatif des liquides de fermentation. I^es Tableaux suivants 



(') Celle expression imprécise de gaz putrides ne correspond pas à un mélange 

 défini : leur composition varie du commencement à la fin de la putréfaction. Dans nos 

 essais, nous avons utilisé les gaz du début, correspondant à la période la plus 

 alcaline : iqi-' de viande hachée de bœuf, placés dans un llacon de i' dans une éluve 

 à 3o°, donnent après n!\ heures une atniosplière putride pouvant servir à la composition 

 de nos atmosphères d'essais. Le mélange est obtenu en transportant, au moyen d'une 

 pipette, une petite quantité de cet air dans les flacons d'essai. Le moyen que nous 

 indi(|uons de produire des gaz putrides par ensemencement de germes microbiens 

 dans un bouillon stérile est plus rigoureux el permet de reproduire des mélanges 

 gazeux de composition plus constante. 



