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gravure des spectres d'absorption de cin(|uanleet quelques principes physio- 

 giques dont la plupart n'avaient point encore été examinés à ce point de vue, 

 tels ceux de l'adrénaline, de la phénylalanine, du tryptopliane, de l'indol, 

 de l'oxyliémocyanine et de divers composés pyrémidiques etpuriques. La 

 détermination des constantes d'absorption de ces principes est un service 

 rendu à la Chimie physiologique. La nature de ce travail, savant et précis, 

 est significative de la direction scientifique de M. Ch. Dhéré. L'Académie y 

 reconnaît les qualités qui recommandaient ses travaux antérieurs. M. Cii. 

 Dhërë, professeur de l'Université de Fribourg (Suisse), fait honneur à la 

 forte préparation scientifique qu'il a reçue à la Sorbonne. 



— Le travail présenté par ^L E. Pozerski est une contribution à l'étude 

 de la papaïne. 



Le latex de l'arbre à melons (carica papaya)\\ la propriété de digérer 



les matières albuminoïdes. Cette propriété est due à la présence de la yja- 



jmïne. ferment soluble protéolytiquc . On sait cela depuis longtemps; et, pour 



préciser, depuis les premières recherches de Roy ( 1874), bientôt suivies de 



celles de Wittmack, Beckolt, Wurtz et Bouchut, etc. 



Il n'est pas de physiologiste (]ui n'ait eu l'occasion de réaliser quelque 

 digestion papainique. Et, cependant, à tous les expérimentateurs avait 

 échappé un l'ail remarquable, saisissant et plein de signification. 



Ce fait que M. J'ozerski a vu, avec MM. Delezenne et H. Mouton, c'est 

 que si l'on veut empêcher la digestion papaïnique en portant rapidement 

 à 100" la liqueur proléique qui contient la papaïne, comme l'on fait avec tous 

 les ferments en général, on n'y réussit pas; une proportion notable d'albu- 

 jnine est digérée. En d'autres termes, la papaïne est extrêmement active à des 

 températures très élevées, insoupçonnées : elle peut, entre 80" et gS", digérer 

 d«s substances alb-uminoïdes avec une vitesse très considérable. M. Pozerski 

 étudie avec détail ce fait inattendu, celte digestion d'allure très anormale. 

 Son étude comprend beaucoup d'autres points de l'histoire expérimentale 

 de la papaïne, dont l'intérêt pâlit en comparaison de celui que nous venons 

 de citer. Ces laits secondaires, tels ceux qui sont relatifs à la recherche de 

 l'antiferment correspondant à la papaïne, à l'anaphylaxie provoquée chez 

 les cobayes par les injections de papaïne, présentent pourtant un réel intérêt. 

 Ils confirment l'impression que les travaux antérieurs de M. Pozehski nous 

 avaient donnée, d'un physiologiste de mérite, très au courant des directions 

 récentes de la Science. 



• L'Académie adopte les conclusions de ce Rapport. 



