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Art. 1.— E. Torii : 



braise, parcequé nous n'avions pas de vaisselle. Un jour, une 

 vieille femme (onnerou ikounno) voulant améliorer son ordinaire, 

 après mûre réflexion, se mit à fabriquer une marmite avec de la 

 terre glaise, la fit sécher au feu, et fut alors ainsi à même de pré- 

 parer des aliments plus succulents. Un soir qu'elle préparait sa 

 nourriture dans la nouvelle marmite, survint un homme. 

 Elle lui recommanda de ne pas se moquer d'elle, et 

 surtout de ne pas rire. Mais cet homme ne tint pas compte 

 des paroles de la vieille dame; en la voyant ainsi occupée, 

 il se mit à rire et à se moquer, et aussitôt la marmite se 

 brisa d'elle même en mille morceaux. La pauvre vieille 

 désolée, ne se découragea cependant pas. Avisant un gros saule, 

 elle l'abattit, en scia le tronc, le creusa par en haut, le remplit 

 d'eau; puis ayant fait chauffer à blanc quelques cailloux, elle les 

 jeta dans cette marmite improvisée et il arriva que l'eau qu'elle 

 contenait devint bouillante. L'homme dont nous venons de 

 parler, survint encore, mais cette fois il fut sage, ne se moqua 

 pas, et la marmite ne se brisa pas. C'est depuis cet événement, 

 que les Aïnou du Karafouto ne se servent que de marmites en 

 bois, pour cuir leurs aliments, , . 



Pour préparer leurs repas, les Koushi Aïnou des Kouriles em- 

 ployaient la même méthode que les compatriotes du bon Bahoun- 

 ké. Voici ce qu'ils nous ont dit eux-mêmes: ,, Passant conti- 

 nuellement d'une île à l'autre, selon les besoins de la chasse et de 

 la pêche, nous ne pouvions pas toujours emporter avec nous des 

 ustensiles en terre pour préparer nos repas. Nous prenions alors 

 les troncs d'arbres rejetés par la mer sur le rivage, et après les 

 avoir débités convenablement et creusés, nous les remplissions 

 d'eau dans laquelle nous jetions des cailloux brûlants. L'eau 

 devenait alors très chaude et nous y faisions cuire ainsi le poisson 

 et la viande que nous voulions manger." On trouvait aussi cette 

 même coutume chez les Kamtchadales. 



Les récits de Sudzuki Shigehisa et du maire d'Aï, Bahounké, 

 comme chacun peut s'en rendre compte aisément, se ressemblent 

 assez et concordent sur plusieurs points. Voici maintenant ce que le 

 célèbre Mamiya RindzoPs^^l^cl^ (1804 à 1817) dans son livre „Kita- 



