Les Amou des îles Kcmriles. 233 



avec des peaux et des plumes d'oiseaux aux couleurs voyantes; et 

 aussi à peindre en noir leurs bateaux et tous les objets à leur usage. 

 Actuellement cependant, les gens du \7'Z0 n'emploient guère que 

 la couleur noire et différent en cela de leurs ancêtres et aussi des 

 antiques Aïnou néolithiques du Japon proprement dit, qui tous 

 employaient diverses couleurs, l.es trouvailles de poteries peintes 

 principalement en rouge, et de coquillages encore remplis de 

 matières colorantes que nous faisons dans les stations néolithiques 

 primitives, le prouvent. h?ur ce point encore, les Aïnou Kouriliens 

 sont restés plus Aïnou que les Aïnou, du Yézo et du Saghalien. 



XXXVIII. Vin de Riz ou A^a^'t\— L'usage des boissons fer- 

 mentées au Japon, paraît être aussi ancien que le peuple lui-même. 

 Aujourd'hui nous appelons la principale d'entre elles, du nom de 

 ,, SakéïS,, ou vin de riz. Mais le vrai nom de cette boisson en 

 Yamato, n'est pas ,, saké ,, mais ,, Ki ,, qui fait avec la particule 

 honorifique , , mi ^ , , , miki miM, le nol )le vin de riz. De nos jours 

 encore, à la cour impériale, pour désigner le vin de riz, on n'emploie 

 jamais le mot ,, saké,, mais le mot ,, miki,,. Quand c'est du 

 vin blanc, on dit , , shiroki ÖM , , , et quand c' est du vin de couleur 

 foncée, ont dit . , Kouroki mU , , • I )èsr origine, les Yamato semblent 

 avoir beaucoup apprécié ce vin, puisque d'après, le ,, Kodjdci 

 "èOTB ,, article 31, ils l'appelaient ,. Koushi no Kami IKlëMM^ ,, 

 le dieu extraordinaire et merveilleux. 



Le mot ,, Ki ,, est certainement d'origine Yamato ou Toun- 

 gousse, puisque les Mongoles et les Mandchoux eux aussi, appellent 

 les boissons fermentées du nom d'Arki ou Ariki (pur, qui réjouit), 

 qui est le- même que le ,, Ki,, japonais. D'après cela, on peut 

 croire que, non seulement l'usage des boissons fermentées, mais 

 ces boissons elles-mêmes sont d'imjiortation Yamato ou Toungousse, 

 ainsi qu'une sorte de soupe ou sauce que nous appelons ,, shn-ou ,, 

 et les Mongoles ,, shira ,, , et par suite, que les Aïnou les auraient 

 rerues des Yamato ou Japonais proprement dits. 



Cependant nous devons remarquer ici que le mot ,, saké ,, est 

 lui aussi très ancien, puisque nous le voyous écrit dans le Kodjiki. 

 Ki paraît avoir été en usage à la cour et dan- la classe dirigeante; 



