SÉANCE DU 2 5 Jl ILLET I910. 28 1 



lité détermine la mort des ceps par asphyxie. T^e tissu de cette gaine est 

 formé par un feutrage de filaments niycéliens à parois si épaisses qu'ils ne 

 laissent presque pas de cavité au centre. La réduction de la cavité des fila- 

 ments mycéliens a pour conséquonce de faire disparaître presque complôle- 

 ment les matières azotées do la masse de la gaine et celle-ci, réduite à des 

 membranes enchevêtrées, constituerait des matériaux d'analyse excellents 

 si elle n'était incrustée d'un grand nombre de particules terreuses. 



Toutefois nous avons pu obtenir, M. A iala et moi, dans les bouillons de 

 culture, la formation d'un tissu coriace semblable à celui de la gaine; 

 les masses ainsi développées, très volumineuses, étaient constituées par des 

 membranes à l'état de pureté presque absolue. 



M. Arnaud, professeur au Muséum, a bien voulu les analyser. \ oici le 

 résultat de ses observations. 



Le tissu du liornelina Coriiiin desséché à ioo°-i 10° renferme environ i4 à 20 pour 100 

 de matière sèche et 80 pour 100 d'eau. Desséché à l'air, il relient iiaturelletnent 

 i4 pour 100 d'eau. 



Ce tissu est insoluble dans les solulioiis alcalines à 1 pour 100 ou à (j pour loo. 

 L'eau brotnée donne lieu à une réaction spéciale, car le brome se combine au tissu et 

 forme une combinaison assez stable. Cette combinaison, après lavage à l'eau, se dis- 

 sout entièrement dans la soude causlii|UL' à i pour 100 en donnant un lii|uido vi5(|ueu\ 

 semblable à une solution de gomme araljii|ue; celle solution étemlue d eau flllie aisé- 

 luenl. le lifjuide clair précipite par l'alcool à 9^" et donne un dépôt blanc ijui repré- 

 sente une combinaison de la substance avec la soude. Le produit si» redis^oiit facile- 

 ment ilans l'eau froide, mais alors l'atldilion d'un excès d'acide chlorlivdi ii|ue étendu 

 produit un précipité visqueux semblable à l'empois d'amidon rpii, même additionné de 

 beaucoup d'eau, ne peut se dissoudre et par conséquent ne peut être filtré au papier. 



Si l'on traite celle niasse visqueuse par un excès d'alcool concentré, elle se trans- 

 forme en un coagulum filamenteux blanc el opaque, qui, lavé à l'alcool faible, puis 

 concentré, et enfin à l'éllier. forme des filaments anlivdres translucides. 



Le produit pur ainsi obtenu, liouilli avec la soude concentrée, ne fournit que des 

 traces d'ammonia(|ue. ce ([ui indique quil ne contient pas d'azote. Il possède la com- 

 position élémentaire de la cellulose et les traces d'azote qu'il renferme proviennent 

 des masses proloplasmiques renfermées encore dans quelques filaments. Traité à froid 

 par l'acide sulfurique concentré (90 pour 100), il se dissout après quelques heuies en 

 donnant une solution visqueuse ([ui étendue d'eau et bouillie pendant plusieurs lienres 

 donne finalement un liquide sucré. On peut séparer de ce liquide une osazone iden- 

 litiue avec la dextrosazone, ce qui indique (pie le sucre formé par liydrolvse ot le 

 dextrose ou glucose ordinaire. 



Le tissu coriace du Bnrnetina Corium a donc la composition élémentaire 

 de la cellulose, mais il en dilIV-re par sou insolubilité dans le liquide df 

 Scbwcizrr el par sou inertie vis-à-vis des réactifs iodés. 



C. H., i.jio, V Semestre. (T. 151. N- 4.) ^1 



