SÉANCE DU 24 OCTOBRE I910. 735 



Pour répondre à ces questions j'ai institué au Laboratoire de Concarneau 

 les expériences suivantes : 



Une série de cinq vases en verre bitubulrs de 3")"" de diamètre et de 4o'"" de liau 

 leur, se déversant l'un dans l'autre el contenant, sur 25'"' d'épaisseur, des couches de 

 gravier et de sable de finesse croissante, constitue uu appareil à filtralion fractionnée 

 par lequel passe l'eau d'un des réservoirs du laboratoire à raison d'un peu moins de 2' 

 par minute. Sous ce débit, l'eau filtre absolument limpide et n'abandonne sur le fond 

 de marbre des aquariums aucun dépôt ap|)réciable, même au bout de plusieurs jours 

 de fonctionnement de l'appareil. Elle peut donc être considérée, non comme baclério- 

 logiquemenl stérile, mais comme débarrassée des matériaux qui constituent l'aliment 

 habituel des huîtres sur les parcs d'engraissement. 



Vingt-cinq huîtres grasses, bien brossées, pesant ensemble tl{8!\« sont déposées le 

 20 août dans un bac alimenté par le courant |)rovenanl de l'appareil et y sont laissées 

 en obser\ation. Dès le second jour, le fond du bac se trouve garni de nombreuses dé- 

 eclions, d'un brun \eidàtre, afi'ectant la forme de filaments de 2""" de diamètre envi- 

 ron et lie i""" à 20"'"' de long. Le bac étant vidé, lavé et rempli chaque jour, on constate 

 que les déjections diminuent de nombre et de volume et qu'après le quatrième jour 

 leur prodiicliiin a cessé presque complètement. 



Le 28 aoi'il, les luiîlres sont pesées de nouveau, leur poids total s'est élevé 

 de 1484'' à i494'^- Cette augmentation de lo*^' ne doit évidemment pas 

 être attribuée à l'influence de la stabulation mais au fait que les Mollusques, 

 se trouvant dans des conditions de vie favorables, ont accru le poids moyen 

 de leurs coquilles de os,4o. A l'ouverture d'un certain nombre des 

 exemplaires stabulés on peut, par contre, noter que ceux-ci n'ont aucune- 

 ment perdu leur réserve graisseuse; leur intestin terminal est vide, leur 

 eau est absolument propre et leur teinte générale est plus blanche, plus 

 uniforme <[u'auparavant. Ce qui reste du lot ainsi traité continue à sé- 

 journer dans l'eau (illrée jusqu'au 8 septeudjre sans qu'il meure un 

 seul individu et sans qu'il se manifeste aucun signe sensible de dépé- 

 rissement. 



Pour déterminer de façon plus précise les conséquences de la stabulation 

 il eût été désirable d'instituer des comparaisons portant sur le poids net 

 des Mollusques avant et après leur séjour en eau filtrée. Malheureusement, 

 on raison des différences considérables du poids de chair qui existent entre 

 les iuiitres de poids semblable, toute recherclui de ce genre est frappée 

 d'incertitude. Si l'on essaie, en etJ'et, de pe.><er à part le contenu de plu- 

 sieurs lots de 5o huîtres de même poids brul, on constate entre le poids 

 des aniujaux nus, celui des coquilles et celui de l'eau retenue par celles-ci 



