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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — La lutle pour l'eau entre le sol et la graine. 



Note de M. A. Mùntz. 



J'ai montré (') qu'entre les milieux naturels et les êtres vivants auxquels 

 ils servent de support et d'aliment, il s'établit une lutte pour la possession 

 de l'eau, lutte qui exerce une influence prédominante sur les manifestations 

 vitales à la surface du globe. Cette lutte a pour origine Fimmobilisalion 

 de l'eau par une affinité qui la fixe à un état en quelque sorte inerte, 

 et l'empêche d'être disponible pour l'activité physiologique des orga- 

 nismes. 



Dans le présent Mémoire, j'envisagerai le processus de la germination 

 des graines au sein de la terre, suivant l'affinité spécifique des diverses 

 terres pour l'eau et suivant leur degré de saturation. Je prendrai, comme 

 termes extrêmes de comparaison, l'effet sur la graine, d'un côté de l'eau 

 liquide, de l'autre de la terre entièrement sèche, et, comme termes inter- 

 médiaires, des terres plus ou moins humides, dont la capacité spécifique 

 pour l'eau est ou incomplète, ou atteinte, ou dépassée. 



J'ai plus particulièrement opéré sur le grain de blé, mis en présence de 

 quantités de terre en quelque sorte illimitées, comme cela se produit dans 

 la nature, soit mille fois supérieure au poids de la semence : 2^ de cette 

 dernière pour 2''^ de terre. Ces graines, placées dans ces milieux dont l'hu- 

 midité était maintenue constante, étaient examinées au bout d'un temps 

 plus ou moins long, au point de vue de l'eau qu'elles avaient absorbée ou 

 perdue, et qui sert de mesure à leur aptitude germinative. 



Le blé sur lequel j'opérais arrivait à germer lorsqu'il avait absorbé assez 

 d'eau pour que sa proportion fût au moins de 36 pour 100. 



Placé dans l'eau, le grain, dont l'humidité primitive était dé i4pour 100, 

 en absorbait, à la température de 11°, en plus de celle qu'il contenait déjà : 



Pour 100. 



Après 24 heures 3^ ,0 



Après 48 heures 47.9 



Du jour au lendemain, il en avait donc fixé au delà de ce qui était néces- 

 saire au réveil du germe. 



(') Comptes rendus, l. l.'iO, p. 1890. 



