SÉANCE DU 19 DÉCEMBRi; I()IO. l'i/p 



inicroorganisnie, en parlant rlr la i^raino et en condiiisanl la culture jusi]!]';» 

 la nouvelle graine. On a fourni à la plante des sucres divers : saccharose, 

 lactose, niallosc et fj;lucosc. Dune façon générale ces sucres ont été utilisés 

 et ont favorisé le développement du végétal. 



(domine chez les animaux, le saccharose n'a pas été utilisé directement, 

 il a suhi préalablement un dédoublement en glucose et lévulose, c'est- 

 à-dire une interversion par hydrolyse, dette digestion est accomplie par 

 l'invertine ou sucrase excrétée par' les racines et versée dans le milieu 

 ambiant, ainsi <{ue l'ont démontré MM. Mazé etPerrier; et c'est exactement 

 ce qui se passe dans le tube digestif des animaux. Mais il y a chez les 

 plantes beaucoup de diversité à cet égard; et, par exemple, le cresson 

 alénois ne jjroduit pas cette sécrétion digestive préalable et est incapable 

 d'assimiler le sucre. M. Molliard a réalisé, à cette occasion, une intéres- 

 sante expérience, sinon de symbiose, au moins d'association arlificielle. Le 

 cresson, qui ne se développe que très faiblement sur une solution à base de 

 saccharose, prospère, au contraire, si on lui associe, dans la même culture, 

 des graines de radis : il prolite alors de l'inversion du saccharose par son 

 conjoint. C'est là, sans doute, l'image de quelques associations végétales 

 qui se présentent dans la nature. 



Le radis hydrolyse de la même façon l'urée par sécrétion (Furéase : il y 

 a production de sel ammoniacal qui est utilisé plus ou moins directement 

 par la plante. Par contre, M. Molliard a constaté, contrairement à certaines 

 assertions, que le radis n'assimile pas les aminés, non plus que le galactose, 

 la mannile ou la glycérine. 



L'étude des rendements en poids sec obtenus avec les sucres utiles paraît 

 montrer une sorte de balancement entre l'absorption de ces sucres par les 

 racines et l'assimilation chlorophyllienne. L'absor[)liou du sucre diminue 

 (juand l'acide carbonitjue atteint l'optimum pour la fonction chlorophyj- 

 lienne dans l'atmosphère de la plante: elle s'accroît et devient uuixima en 

 atmosphère confinée. 



11. Les conséquences morphogéni(pies de cette alimentation inusitée 

 méritent d'être mentionnées. 



I*aruii les résultats anatomiques, il en est de très intéressants. Par exemple, 

 la plante forme des réserves, également inusitées, lorsqu'on lui offre, en 

 grande abondance, ces sucres utilisables. Par exemple, avec le radis, il 

 se produit des réserves d'amidon dans les feuilles, la lige et les tuber- 

 cules. 



