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agents employés concurremment vient la corroborer. Il en résulte que, pour 

 acquérir une certitude aussi grande que possible de la présence du B. coli 

 dans un milieu déterminé, l'opérateur doit procéder à une série de cultures 

 dont l'ensemble exige plusieurs jours. Or conduits, par nos recherches 

 antérieures ( ' ) sur l'assainissement des parcs à huîtres, à considérer comme 

 seul rationnel l'examen direct, dans chaque cas envisagé, d'une dizaine de 

 ces mollusques, nous nous sommes efforcés, pour éviter un nombre trop 

 considérable de manipulations, d'obtenir en une seule opération toutes les 

 réactions essentielles à notre diagnostic et nous croyons y être arrivés en 

 procédant de la façon suivante : 



On prépare un bouillon très nutritif de chair et d'intestin de bœuf, peptoné ^ 

 2 pour ICO et glycosé ù i pour loo. Ce bouillon est réparti, par doses de So"^""', dans 

 des tubes de 20'^'" de long et de 2"^™ de diamètre, bouchés assez lâchement à l'ouate et 

 stérilisés à 1 10° pendant i5 minutes. Après refroidissement on additionne les tubes de 

 i5 gouttes d'une solution de rouge neutre à o,5o pour 100, phéniquée à 5 pour 100, en 

 agitant avec une fine baguette de verre stérilisée. Au moment de l'emploi, on ajoute 

 soit la quantité voulue de l'eau à analyser, soit le liquide retiré d'une huître et com- 

 prenant l'eau de sa coquille et le suc résultant de la dilacération de son intestin. 



Chaque tube ensemencé est ensuite introduit dans un autre plus long, en verre un 

 peu épais, rappelant la forme d'un tube de Roux, mais à bords évasés et rodés, dans le 

 réservoir inférieur duquel on a placé quelques centimètres cubes d'eau, 4 ou 5 pastilles 

 de soude caustique et 2s d'acide pyrogallique enveloppés dans une cartouche de 

 papier gommé pour éviter une dissolution trop rapide. Le tube extérieur, légère- 

 ment enduit sur son pourtour d'une dissolution épaisse de cire à cacheter dans 

 l'alcool, est fermé par un disque en verre rodé, puis porté à l'étuve à t\i°. En quelques 

 minutes O et CO- sont totalement absorbés, le résidu gazeux constitué par de l'azote 

 se trouve en dépression et, après un laps de temps qui oscille entre 2^ et 48 heures 

 selon la richesse en B. coli, la présence de celui-ci est indiquée par le virage total 

 du milieu en jaune canari, sa lluorescence verte et la production de bulles de gaz à sa 

 surface. 



Dans ce procédé, extrêmement sensible, se trouvent groupés les facteurs 

 d'élimination ordinairement utilisés : température de 42", culture en milieu 

 phéniqué, culture en milieu lactose, culture en rouge neutre. Mais nous y 

 avons introduit, en outre, un cinquième facteur : l'anaérobiose qui, à 

 l'avantage d'éliminer d'emblée tous les microbes aérobies stricts, joint celui 

 de donner à la réaction du rouge neutre une sûreté et une précision qui lui 

 faisaient défaut jusqu'à présent. Dès nos premiers essais, en effet, nous 

 avions reconnu avec Vincent, Sicre et d'autres auteurs que, si en bouillon 



(') Comptes rendus, t. 151, 1910, p. 734, 829 et 909. 



