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Tout saindoux traite- suivant la mé-lhode que nous venons de donner et 

 qui présentera pour ses i;lycc'ri(Ics concrets un point de fusion inférieur à 

 60" sera considéré comme suspect. 



Nous donnerons dans un autre recueil les développements de ce travail 

 et nous montrerons en outre : 



1° Que la simple addition d'Iuiile à un saindoux autlientique ne change 

 pas le point de fusion de ses ijlycéridcs concrets et n'en diminue que le 

 poids ; 



2" (^ue dans un mélange de saindoux avec une autre graisse on trouve 

 pour point de fusion des glycérides concrets le point le plus bas, c'est-à-dire 

 celui qui appartient à la graisse étrangère. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Le partaf^e des principes odorants dans /a plante. 

 JNote(')deMM. Eue. CiiARABor et G. Laloi-e, présentée par M. Ilaller. 



Tandis qu'en étudiant la menthe poivrée il a été constaté que la 

 menthone s'accumulait daus l'essence des sommités llorifères, nous avons 

 observé que l'essence de feuilles d'absinthe était |)lus riche eu thuyone que 

 l'essence d'influorescences. Nos études sur la migration des composés 

 odorants de la feuille vers l'inflorescence nous ont permis d'explirjuer ce 

 fait en établissant que la thuyone est uioins solul)le que les autres ])rincipes 

 constitutifs de l'essence d'absinthe. 



Dans ane précédente Note (-) nous avons indiqué b's résultats de 

 l'extraction de l'huile essentielle des principaux organes de la verveine 

 (Verbena triphylla L. ) à des époques différentes du développement de la 

 plante. L'étude comparative de la composition de ces essences, et aussi des 

 portions solubles ou insolubles dans les eaux de distillation, nous permettra 

 de constater encore que la question de solubilité relati\(' intervient comme 

 un facteur important dans le partage des composés odorants entre les 

 divers organes de la plante, et en particulier entre l'inflorescence et les 

 parties vertes. — 



Avant de faire connaître nos principaux résultats analytiques, nous 

 devons rappeler cjue l'essence de verveine renferme du myrcêne. C'^H'", 

 du géraniol. C"'H"0, du citral. ('/"H'HJ (aldéhyde correspondant au 

 géraniol), de la verbénone, (]'"1I'"(_). 



(') Présentée dans la séance du 8 juillet 1907. 



(*) Charabot et Laloue, Comptes rendus, t. CXLIV, p. 808. 



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