SÉANCE DU 9 DÉCEMBRE 1907. J'-il5 



Entre 0^,000021 et 0^,010 de zinc dans le milieu de culture, c'est-à-dire 

 à des dilutions comprises entre ,„„„'„„,„ et ^^ , les récolles atteignent leur 

 poids maximum. Nous sommes loin, comme Ton voit, de la doseoptimade 

 zinc indiquée par Raulin. 



Le zinc, à la dose de 25 millièmes de milligramme, a suffi pour déterminer 

 la construction de 2*=, o/j de Mucédinée, soil i /(ogoo fois son poids. (Raulin 

 donne comme coefficient d'utilité de l'oxyde de zinc le chiffre 953.) Une 

 dose encore plus petite de zinc améliore très notablement la récolte, puisque 

 nous voyons 5 millièmes de milligramme augmenter celle-ci de 0*^,62, c'est- 

 à-dire construire plus de 100 000 fois son poids de moisissure. 



U Aspergillus utilise ainsi du zinc qui se trouve dans son milieu de culture 

 à l'énorme dilution de 



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Ces faits ne sont pas les seuls que j'aie observés au cours de ces expé- 

 riences, d'autres trouveront place dans un Mémoire plus étendu. 



Il m'a paru intéressant de rétablir dès maintenant une notion importante 

 que les conclusions de M. Coupiii avaient compromise. 



Il est juste d'observer que les expériences de cet auteur comportaient les 

 conclusions qu'il en a tirées. Il me parait évident que M. (ioupin, à son 

 insu, soit par les sels du milieu de culture, soit par le sucre, soit par l'eau 

 distillée, soit même par le verre des mali'as, introduisait du zinc. 11 faut 

 avouer qu'il est impossible, par les méthodes chimiques, de retrouver 2 

 ou 3 centièmes de milligramme de zinc, et cette dose, nous l'avons vu, suffit 

 pour laisser passer le phénomène inaperçu. Les êtres vivants constituent des 

 réactifs d'une singulière sensibilité. 



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CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur la présence du phosphore dans la matière grasse 

 des microbes. Note de M. E. Aijlaike, présentée par M. E. Roux. 



Le fait de la présence de lécithine dans un ferment acétique industriel, 

 que j'ai signalé antérieurement {Comptes rendus, iti juillet 190(3), m'a tout 

 naturellement conduit à rechercher si j'avais eu affaire à un cas particulier, 

 ou si toutes les bactéries en général renferment une graisse phosphorée ana- 

 logue. 



Je dois à l'obligeance de M. Nicolle d'avoir pu opérer sur une quantité 

 relativement considérable de différents microbes connus, qui ont été obtenus 

 en culture jeune par sa méthode (^Ann. de l'Institut Pasteur, août 1906); 

 ces cultures sont composées uniquement de corps microbiens et l'autolyse 

 y est réduite à un minimum. 



Les microbes récoltés et pesés à l'état humide ont été déshydratés par 



