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plante, le coqis en question représente» réellement une substance nutritive. 



Plus récemment, en recherchant ce qui se passe chez d'autres végétaux 

 à acide cyanhydrique, M. Treub (') a constaté que, chez une quarantaine 

 d'espèces appartenant à des i;enres différents, cultivées au Jardin botanique 

 de Buitenzorg, les principes cyanhydriques disparaissent des feuilles avant 

 leur chute, excepté dans une seule espèce, V Indigo fera galegoides, qui pré- 

 sente par conséquent la même particularité que le Samhucus nigra. 



Si donc on fait abstraction de ces deux cas, qui pour le moment restent 

 exceptionnels, on peut dire que les glucosides cyanhydriques constituent 

 effectivement des substances nutritives pour la plante qui les produit. 11 est 

 possible, d'ailleurs, que leur r(Me varie plus ou moins suivant leur consti- 

 tution. 



Une autre reuuirquc peut être faite au sujel de la répartition de ces com- 

 posés chez les plantes oii ils prennent naissance : landis que, dans nombre 

 de cas, on les rencontre aussi bien dans la graine que dans les organes végé- 

 tatifs, plusieurs espèces, au contraire, telles que le Sureau noir, le Groseilliei' 

 rouge, le Sorgho, etc., n'en renferment pas trace dans la graine. 



I . J'our étudier la façon dont les principes cyanhydriques se compor- 

 tent dans la graine en voie de germination, aucune espèce ne parait être 

 plus favorable (pie le Phaseolus lunatus L., surtout si l'on dispose de variétés 

 particulièrement riches en glucoside (phaséolunatine ou linamarine), 

 comme plusieurs de celles qui proviennent de Java et qui fournissent, 

 d'après mes recherches antérieures (-), jus(pi'à 3*^ ou 4** d'acide cyaidiy- 

 driqur par kilogramme, quantité supérieure à celle (pie donnent ordinai- 

 rement les amandes amères luénie très riches en amygdaline. De plus, les 

 graines de cette espèce ont ravanlage de germer rapidement et d'une façon 

 assez unif(jrme, quand elles ne sont pas trop âgées, ce qui n'est pas le cas 

 des amandes amères même récentes et de la plupart des autres graines à 

 principe cyanhydrique. 



En raison du nombre assez élevé des graines nécessaires aux expériences, 

 celles (|ue j'ai employées appartenaient à plusieurs lots différents, dont la 

 teneur respective en phaséolunatine uélait pas identique, mais correspon- 



(') M. TiiEUB, A'ouvelles recherches sur le rôle rie l'acide cyanhydrique dans les 

 plantes certes (II) (Annales du Jardin botanique de Buitenzorg, i'' série, t. VI, 



190'' P- 79-106). 



C^) Le Haricot à acide cyanhydrique. etc. (Bulletin des Sciences pharntacolo- 

 giques. 1906). 



