SÉANCE DU 21 DÉCEMBRE 1908. l^o'^ 



I. II. III. IV. V. 



Ammoniaque produite en milligrammes.. . 671 56i .56o 687 (^']l 



F^oiii- 100 de matière brûlée ' 2,G6 2,64 2>6i 3, 08 3,i4 



Azote total dnns la matière sèche employée, 



en milligrammes 820 820 820 99.0 1047 



Azote dans le résidu, en milligrammes. .. . 4'0 4i9 4i5 .172 781 

 Azote équivalent à l'aniinoniaque produite. 



en milligrammes 470 462 46i 483 388 



Azote total retiouN'é, en milligrammes. .. . 880 881 876 io5.5 ing 



Excès d'azote trouvé, en milligrammes.... 60 61 56 60 72 

 Excès pour 100 de l'ammoniaque trouvée, 



en milligrammes 12,7 i3,2 12,1 12, 4 18, 4 



Il est à observer qu'il y a une accumulation d'azote dans le résidu qui 

 surpasse considérablement la quantité pour 100 de la tourbe employée. 



J'ai trouvé comme résultat d'un grand nombre d'expériences que les 

 pour 100 d'azote dans le résidu sont toujours augmentés assez considérable- 

 ment au-dessus des pour too dans la tourbe, après 4 heures de traitement 

 par mon procédé. 



Après un traitement de 6 heures, les pour 100 d'azote sont au contraire 

 diminués, dans plusieurs expériences, jusqu'à la moitié même de la quantité 

 originelle. 



J'ai en train une nouvelle série d'expériences, afin de déterminer la nature 

 de l'azote dans la tourbe. 



CHIMIK BIOLOGIQUE. — Inconvénienls du bichromate de potasse employé 

 comme conservateur pour les laits destinés à l'analyse. Note de M. \. Mon- 

 voisiN, présentée par M. A. Chauveau. 



Les échantillons de lait prélevés en exécution de la loi du i"' aoTit içjoS, 

 sur la répression des fraudes, sont obligatoirement additionnés d'une pas- 

 tille rouge spéciale de bichroinate de potasse (dosée à o^,i5 de bichro- 

 mate pour 2 5o'""° de lait). 



Un des échantillons ainsi conservé est adressé au laboratoire agréé aux fins d'ana- 

 lyse, les autres étant éventuellement destinés aux experts. 



M. Grélol (') a montré que raddilimi du bichromate au lait ne permettait pas de 



(' ) Journal de Pliarmacie et de Chimie, 1907. 



