DOSAGE DES ALCOOLS. 585 



ALCOOL AMYLTQUE 



2 c. c. étendus à 100. 



lie prise étendue à 100 donne 209? et contient l-'CjSS soit 92 0/0 

 2e — 10 — 189 — 0, 14 — 7 0/0 



3e - „ _ 117 — 0, 01 — 1 0/0 '^^^ 



4e — » — 110 — » V — » » 



>100 



Les 4 premières prises contiennent donc 2'-c,01 au lieu de 2cc. 



10 c. c. étendus à 100. 



Ire prise étendue à 250'"c donne 226«r et contient 5cc,5t} soit 55 0/0 

 2e — 250 — 197 — 3, 90 — 39 0/0 



3e — 



4e _ 



5e — 



6e _ 



7e _ 



8" — 



Les sis. premières prises contiennent donc 10t"'",03au]ieudel0ci'. 



L'alcool amylique distille donc aussi plus vite que l'alcool 

 ordinaire, lorsqu'il est à l'état de solution dans l'eau, comme 

 c'était le cas pour la première distillation. Pour la seconde, 

 c'était en réalité un mélange de deux liquides qui distillait, et la 

 comparaison avec les expériences précédentes n'est plus possible. 

 On voit pourtant que la distillation doit être poussée très loin, 

 si on veut bien laver les parois et recueillir tout l'alcool amy- 

 lique introduit. 



C«.s d'un mélange de deux alcools. 



Jusqu'ici, nous avons supposé que nous n'avions affaire qu'à 

 un seul alcool, de la série grasse. Lorsqu'il y en a deux ou plu- 

 sieurs, le problème devient plus difficile à résoudre. Il faut 

 pourtant distinguer tout de suite le cas où le second alcool 

 n'intervient qu'à l'état d'impuretés, de celui où il est en propor- 

 tions voisines de celles du premier. Dans le premier cas, on est 

 averti du mélange parce que le nombre de gouttes n'est d'accord 

 avec la densité pour aucun des alcools, mais s'en rapproche 

 beaucoup pour l'un d'eux, se tenant au-dessous si l'impureté 

 est due à un alcool de degré inférieur, au-dessus si c'est un 

 alcool de degré supérieur. Dans un travail sur les vins, inséré 

 en 1874 dans les Annales de Chimie et de Physique, j'ai montré en 



