ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



On voit que de très petites quantités d'alcool amylique 

 mélangées à l'alcool ordinaire augmentent beaucoup le nombre 

 de gouttes sans rien changer non pas à la densité, mais à l'indi- 

 cation alcoométrique. Le dernier chiffre obtenu correspond à 

 peu près au maximum de solubilité de l'alcool amylique dans 

 le mélange maintenu à S'' G. L. 



Reste à ne pas confondre l'alcool butylique et l'alcool amy- 

 lique ; mais les différences d'odeur et de solubilité de ces deux 

 alcools, (surtout quand, après avoir soumis le mélange à la dis- 

 tillation, on étudie à ce point de vue les premières portions du 

 liquide distillé), ces différences sont telles qu'il n'y a jamais de 

 doute à avoir, à moins que l'un des alcools supérieurs ne soit 

 en proportions très faibles, auquel cas il faudrait recourir aux 

 réactions chimiques qui permettent de le caractériser. 



En somme, nous avons donc le moyen de doser un mélange 

 d'alcools, et avec une approximation assez grande. La méthode 

 serait même parfaite, à cause de sa sensibilité, si elle n'avait le 

 grave défaut de ne s'appliquer qu'à un mélange de deux alcools. 

 Sitôt qu'il y en a trois, on ne peut plus compter sur rien. Heureu- 

 sement ces mélanges de trois alcools sont rares. Ceux de deux 

 alcools ne sont même pas communs, et généralement l'un des 

 deux est en faible proportion. C'est pour cela que, dans les 

 tableaux qui précèdent, j'ai donné plus d'importance aux faibles 

 doses des alcools supérieurs. 



