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650 AiNNALES DE L'INSTITUT PASTEUK. 



rine (vérifié avec le sulfate, le chlorure, le nitrate d'ammonium 

 et la glycérine, le saccharose, Tamidon). 



Les sels ammoniacaux organiques du commerce étant sou- 

 vent dissociés et faussant les résultats, j'ai préparé un grand 

 nombre de ces sels purs, évitant leur stérilisation à 115° par des 

 ébullitions répétées à 100° pendant quelques minutes à un jour 

 d'intervalle. Ces sels, à la dose de 2 0/0, additionnés de phos- 

 phate de potassium (0,5 0) sulfate de magnésiun (0,1 0/0) 

 et chlorure de sodium (0,2 0/0), ensemencés et cultivés à des 

 températures variant de 20" à 35°, ont donné les résultats sui- 

 vants : 



1° 3Iilieux restés stériles. — Formiale, acétate, valérianate, 

 butyrate, oxalate, tartrate, sulfocyanate, urate, hippurate, sali- 

 cylate, benzoate, mésoxalate, fumarate, acrylate. 



2° Milieux qui peuvent servir d'aliments sans que cependant la 

 fluorescence se produise. — Lactate, malonate, malate, tartronate, 

 isosuccinate, pyrotartrate, éthylmalonate, glycérate, glycolate. 

 Le microbe s'y développe bien et la culture s'y poursuit en 

 série, sans jamais cependant produire de fluorescence. 



3'^ Milieux oii le microbe sedécchippe bien , ainsi que la fluorescence. 

 — Citrate, succinate, oxyglutarale, oxypyrotartrate, glutarate. 



Le citrate d'ammonium commercial m'avait fourni des résul- 

 tats négatifs; il renfermait de grandes quantités de tartrate, sel 

 néfaste à la fonction fluorescigène. 



Les cultures développées renfermaient toutes de la mucine, 

 qu'elles soient ou non fluorescentes. 



Les résultats obtenus avec ces sels purs sont les mêmes, 

 quelle que soit la dose de phosphates (0^i-,0o à o grammes 

 pour 0/00). 



Les milieux renfermant certaines variétés de sels sonî 

 absolument impropres au développement soit de l'espèce, soit du 

 la fluorescence ; ces expériences ont été répétées plusieurs fois, 

 espérant que par l'adaptation le microbe pourrait consomme)' 

 des sels qu'il ne consommait pas auparavant, comme on l'observe 

 l)0\ir le Pénicillium ylaucam et ÏAspergillus niyer. 



Nous pouvons chercher à tirer quelques conclusions de ces 

 résultats par l'examen de la constitution chimique. Les sels 

 ammoniacaux des acides gras C"H"'0-, monobasiques, ne peu- 

 vent servir d'aliment ; de même pour la série urique et aroma- 



