RECHERCHES SUR LA FONCTION VLUORESCIGÈNE. (351 



tique. Cependant les acides gras normaux substitués par des 

 hydroxyles servent d'aliment, sans permettre la fluorescence. 

 Leur constitution est semblable. Exemples : 



Acide lactique CH^. CH OH. CO^ H. 



Acide glycolique CH'^OH. CO^H. 



Acide glycérique CH^OH. CHOH. CO^ H. 



Examinons la série des acides bibasiqu(!S (en présence de 

 l'ammoniaque) ; on observe trois groupes: 1'^ le groupe que 

 j'appellerai oxalique, qui ne permet aucun développement; 2'Me 

 groupe mahwlqnc. qui peut servir d'aliment, mais ne donne pas 

 de fluorescence; 3° le groupe succiniqiw. excellent comme aliment 

 et comme principe fluorescigène. L'examen des formules de 

 constitution donne lieu à des remarcjues. 



Pri'minr i/ruiipe. 



Acide oxalique (C;o-H|- Acide furaarique (CH.CO'-Ill- 



Acide niésoxalique COlCO^Hi- Acide tarlrique (CHOH.CO^Hi- 



Dcurienif groupe. 



Acide inalonique CH^fCO^H)^ Acide isosuccinique ('.H3CH(C0-H)2 



Acide tartronique CHOHiC02H|2 Acide 'pyrotartrique CO^H.CHiCH^i.CH-'. CO-H 



Acide malique CO-'H.CH-\CHOH.CO'-H. Acide éthylmalonique C-H» CHiCO-'Hi- 



Tro/siéniu firoupe. 

 Acide SMCcinique CH-.CÛ-H)- Acide glutarique (CH'-i^tCO^H)- 



AcideoxyglutariqueC02H.CH2.CH2.(;iiOH.C02H Acide citrique C(OH)C02H.(CH2CO-H)- ('). 



Acide oxypyrotartriqueord. CHOH(CH-.CO-H)- 



Sans entrer dans de longs détails, on voit que, pour les sels 

 ammoniacaux des acides organiques à poids moléculaire peu 

 élevé, la fluorescence est intimement liée : 1° à la bibasicité àe ces 

 acides ; 2° à l'existence dans la molécule d'au moins deux groupes 

 CH^ Le développement de l'espèce diminue proportionnelle- 

 ment à la suppression de ces groupes ou à la substitution de 

 leur hydrogène par des hydroxyles ou des méthyles. 



On ne peut généraliser pour les séries supérieures, leur 

 formule exacte de constitution étant peu connue. 



Azote organique. — 1^' Des liquides nutritifs à la base à'nm' 

 à la dose de 5 0/0, en présence des sels alcalins et alcalino- 

 terreux, n'ont donné lieu à aucun développement à 20° ou 30". 



De même dans un liquide de composition analogue à l'urine 

 (2 0/0 urée: G 2."i j)liosphale de potassium, chlorure t^t sulfat"). 



1. Bibasique par rapport Az H^ dans les conditions de la préparation. 



