652 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



— Mêmes résultats en présence des hydrates de carbone. Les 

 liquides à base d'asparagine (2 et 5 0/0) ont fourni un très bon 

 milieu de culture, où la fluorescence s'est développée et main- 

 tenue. 



Les sels à'aniline, dérivés des acides minéraux ou organi- 

 ques, rig-oureusement neutres et purs, ont fourni des milieux 

 absolument stériles, c'est-à-dire où le microbe ne se développe 

 pas. ■ 



Albumine de l'œuf. — V albumine crue, mélangée aseptiquement 

 à de l'eau stérilisée, ensemencée à 20- ou .30", ne donne qu'un 

 développement insignifiant, sans aucune fluorescence, même 

 après plusieurs mois; par Taddition de doses variables de phos- 

 phate de potassium (0*''^2 à 4 grammes par litre) on observe une 

 fluorescence verdâtre excessivement faible, mais la culture ne 

 peut se continuer en série. 



Dans Valbumine cuite, à 2.5'% le microbe se développe bien ; la 

 fluorescence s'y manifeste et s'y conserve plusieurs mois; il se 

 forme de la mucine et de petites quantités de peptones. Si on 

 ajoute des phosphates alcalins (O^^S à .j grammes par litre), les 

 cultures, verdâtres au début, n'ont plus aucune fluorescence après 

 une semaine, et le pigment n'y reparaît jamais. Ces résultats 

 constants, en partie opposés à ceux fournis par Valbumine crue, 

 démontrent la complexité de la fonction chromogène. La caséine 

 du lait se comporte comme le lait même, c'est-à-dire que le 

 microbe peut s'y développer lentement sans former de fluores- 

 cence. 



Dans les alcaJialbumines et dans les prolalbines, préparées 

 avec l'albumine de l'œuf, en suivant exactement les indications 

 de M. A. Gautier ', le microbe, ensemencé après neutralisation, 

 s'est bien développé, mais sans aucune fluorescence. Les milieux 

 ne renfermaient que ce groupe de corps. Le microbe cultivé 

 dans les sfintonines i de M. Péré ^ y pousse bien, mais sans fluores- 

 cence; mêmes résultats après addition de phosphates. 



Dans les si/ntonines 2 de M. Péré, une très petite partie est 

 utilisable comme syntonine dissoute, la plus grande partie ne se 

 dissolvant que dans un excès de soude rendant toute culture 

 impossible; o grammes d'albumine syntonisée ne peuvent être 



1. Chimie biologique. 

 -2. Ann. Inst. Pasteur, 1892, p. SIG. 



