684 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



qu'il s'agit de l'épuration d^eaiix ouvertes, exposées à charrier non seule- 

 ment des bactéries anodines, mais des germes de maladies, qui, même à l'état 

 d'unités, peuvent engendrer de graves épidémies. 



La conscience de l'hygiéniste ne sera pas satisfaite aussi longtemps que 

 ces eaux suspectes n'auront pas été dûment désinfectées avant d'être livrées 

 à la consommation. Or, si l'on veut être en droit d'affirmer avec certitude 

 qu'une eau ne contient aucun microbe pathogène et peut être bue sans 

 danger d'infection, le plus sûr et le plus simple paraît encore de pouvoir 

 répondre en tout temps de la parfaite stérilité de cette eau. 



A ce point de vue. le système mis en œuvre à Oudslioorn occupe une 

 place à part. C'est le seul jusqu'ici qui ait prétendu répondre à l'idéal 

 poursuivi par l'hygiène moderne. Il ne vise pas seulement l'amélioration des 

 propriétés physiques, chimiqueset bactériologiques des eaux, mais va jusqu'à 

 vouloirles désinfecter, leur enlever toutélémentdangereux: microbe ou toxine. 



Il est clair qu'avant de pouvoir admettre des prétontions 

 aussi hautes, il fallait soumettre le système à une étude appro- 

 fondie et scruter de très près les résultats qu'il peut donner. Tel 

 a été l'objet principal de nos recherches à l'usine d'Oudshoorn. 



A. — Le premier résultat, dont nous avions à nous assurer, 

 concernait la stérilisation de l'eau du Yieux-Rhin. Nous avions 

 à constater par des méthodes sûres : 



1° Que le système, usité à Oudshoorn, est capable de tuer tous 

 les microbes aquatiJes qui se retrouvent habituellement dans les 

 eaux de rivière; 



2'^ Que la destruction des espèces pathogènes les plus résistantes 

 peut s'effectuer dans les mêmes conditions, si elles venaient à se 

 mêler à l'eau du Vieux-Rhin; 



3° Que cette stérilisation est obtenue d'une manière constante et 

 régulière, au cours d'un fonctionnement prolongé des appareils. 



B. — Il convenait aussi d'examiner l'influence de l'ozoni- 

 sation sur la composition chimique de l'eau. 



Il était intéressant, en tout cas, de s'assurer de Vaction neutra- 

 lisante de Vozone sur les poisons d'origine microbienne : diastasos, 

 toxalbumines, ptomaines, etc., qui peuvent exister dans des 

 eaux très malpropres en proportions suffisantes peut-être pour 

 les rendre dangereuses. 



C. — En outre, il fallait voir si les caractères organoleptiques 

 de l'eau du Vieux-Rhin étaient favorablement influencés et 

 modifiés au point de rendre potable et même appétissante cette 

 eau malpropre. 



