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Nous trouvons qu'il y a un parallélisme absolument remarquable entre 

 l'absorption par l'albumine et le pouvoir abiotique, de sorte qu'on peut 

 énoncer cette loi générale que le pouvoir abiotique des rayons ultraviolets est 

 proportionnel au coefficient d'absorption du protoplasme. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Mécanisme de l'arrêt des diastases par filtration. 

 Note (' ) de M. Maurice Holdrrer, présentée par M. E. Roux. 



Dans mes recherches antérieures (-) sur la filtration des diastases sur 

 bougies Chamberland F, j'obtenais en général des filtrats actifs en alcali- 

 nisant les solutions avant la filtration. Au contraire, les solutions neutres 

 ou acides au méthylorange donnaient des filtrats inactifs. 



Par quel mécanisme ces diastases étaient-elles retenues lors de la filtra- 

 tion? Est-ce par un phénomène de criblage des micelles des colloïdes 

 diastasiques, ou bien par une affinité des micelles pour la porcelaine, c'est- 

 à-dire par une teinture? Les résultats obtenus par l'addition d'albumine 

 sur la filtrabilité des diastases m'ont démontré que c'est la dernière expli- 

 cation qu'il faut adopter (•'). 



A une solution de sucrase à^ Aspergillus niger, obtenue par macération 

 du mycélium sur de l'eau distillée, on ajoute lo pour loo de blanc d'œuf 

 frais. Cette addition ralentit le débit du filtre. On pourrait donc aussi 

 s'attendre à une espèce de colmatage de la bougie empêchant toute fdtra- 

 tion fies diastases. Il n'en est rien : non seulement la sucrase n'est pas 

 arrêtée si la solution est neutre à la phénolphtaléine, mais même à la neu- 

 tralité au méthylorange la sucrase traverse la bougie. II en est de même 

 aux réactions intermédiaires, notamment à celle correspondant à l'optimum 

 de coagulation du blanc d'œuf. Toujours, en présence d'albumine, l'activité 

 diastasique du filtrat présente près de loo pour loo de celle du liquide 

 initial, tandis que sans albumine, et exactement à la même réaction (neutre 

 ou acide au méthylorange), on n'a qu'un filtrat d'une activité de 4 pour loo 

 et même moins de celle du liquide initial. 



Une addition de i pour loo de peptone en poudre (Chapoteaut) produit 

 le même effet que l'albumine. 



(' ) Présentée dans la séance du i6 juillet 191 1 . 

 (2) Comptes rendus, t. 130, 19 10, p. 285 et 790. 



(') Une partie des résultats de cette Note a été publiée : Ruclierches sur la fdtra- 

 tion des diastases {Thèse pour les Sciences physiques, Paris, 191 1). 



