SÉANCE DU 26 AOUT I912. 4^5 



mélange (B) renfertnanio™", 02.5 de la niacéralîon (A). On prépare en même temps 

 deux lypes témoins C et D avec o™',025 de macération A. Les trois prises d'essai 

 B, C, D sont introduites dans des tubes à essai. Dans C on ajoute o'^"'",i d'une solution 

 obtenue en étendant S'^"' d'ammoniaque normale de i'™' d'eau distillée et l'on obtient 

 ainsi un type C renfermant la même dose d'ammoniaque que B. On additionne ensuite 

 B et C de 6 goulles et D de i goutte d'une solution à to pour 100 de pliosphale acide 

 de potassium, de manière à opérer toujours en présence d'un petit excès de ce sel. On 

 verse alors dans les trois tubes i'""' d'une solution de gajacol à i,5 pour 100 et l'on 

 complète avec de l'eau distillée de manière à avoir partout 2'^"'' ; enfin on ajoute rapi- 

 dement dans les trois tubes une goutte de H- O- neutre à 2 volumes. 



Dans ces conditions la marclie de la réaction dans D mesure invariablement Tacli- 

 vilé |)rimitive, tandis que dans C elle mesure l'activité immédiatement après l'addition 

 de INII'. 11 est facile dès lors d'apprécier, par comparaison, les modifications qui sur- 

 viennent avec le temps dans le mélange B. 



L'étude des diverses phases du phénomène conduit aux conclusions sui- 

 vantes : 



1° Dès le contact avec raniiiioniaquc ht peroxydase perd beaucoup jde 

 son activité, puis, à mesure que le temps de contact s'accroît, la peroxydase 

 agit de plus en plus vite et, au bout de /j à 5 heures, elle a repris son activité 

 primitive; 



2" Cette activité continue à augmenter pour atteindre son maximum vers 

 la i4'' heure, moment oît elle est environ le double de l'activité primitive, 

 puis, lorsque roptimum est atteint, la vitesse de la réaction se maintient 

 sensiblement pendant quelques heures au même niveau pour décroître 

 ensuite lentement. 



3" Au bout du onzième jour l'intensité de la réaction est très affaiblie et 

 elle est comparable à ce qu'elle était au moment du contact de la peroxy- 

 dase avec l'ammoniaque (en 1"). 



Le mélange de i""' de macération diaslasique avec 'i*""'' d'une solution 

 dccinormale de soude peut donner lieu à des phénomènes analogues, mais 

 la destruction du catalyseur étant beaucoup plus rapide qu'avec la solution 

 normale d'aminoniaque, on ne les observe que sous une forme très 

 atténuée. 



Avec les acides sulfurique et phosphorique, même très étendus, ces 

 phénomènes ne se produisent pas. 



Dans les expériences que je viens de décrite je me suis servi comme 

 réactif du gayacol. Lorsqu'on s'adresse à d'autres phénols, tels que le 

 pyrogallol ou l'hydroquinone, le phénomène ne se passe pas tout à fait de 

 la même façon; en effet on observe une aclivalion immédiate de la peroxy- 



C. R., 1912, 2- Semestre. (T. 155, N" 9.) ^4 



