SÉANCE DU 3o SEPTEMBRE 1912. 619 



dans les vogélaiix alors que les pcroxydases s'y IrouveiiL eoiiteiuies d'une 

 façon à peu près i^V-nérale. J'ai pensé dès lors que les peroxydes ne sont 

 peut-être pas indispensables au fonctionnement des peroxydases et que ces 

 dernières trouvent probal)lenient à exercer leur action d'une manière 

 différente. 



Partant de cette idée, j'ai pu me convaincre bientôt que la peroxydase ( ' ) 

 peut agir sans le concours de II- O' et qu'elle est capable, dans certains 

 cas, d'accélérer d'une façon considérable les oxydations provoquées par de 

 faibles doses dalcalis ou de sels alcalins. 



Four le démontrer, j'ai choisi comme substratum d'ovydalion Porcine 

 qui se prête d'une façon toute particulière à ce genre d'expériences. Ce 

 phénol, on le sait, fixe l'oxygène de l'air en présence des alcalis, des car- 

 bonates alcalins, elc. ; mais ce qui n'a pas été signalé à ma connaissance, 

 c'est que, sousl'inlluence combinée de ces corps et de la peroxydase, l'orcine 

 peut absorber une quantité d'oxygène atmosphérique beaucoup plus forte. 



Pour luesiiiei les absorptions troxvgèiie, je me sers, comme dans mes expériences 

 précédenles, de cloches à gaz de même capacité et de même diamètre ( 1 lo*^"'). Elles 

 sont graduées jusqu'à 100'"'' et peuvent mesurer le quart d'un centimèlie cube. Ces 

 cloches, après avoir été préparées poui' l'expérience, sont bouchées hermétiquement 

 et disposées liorizontaleinenl. Les solutions qu'elles contiennent présentent ainsi une 

 grande surface d'absorption (-). Nous avons aussi employé, M. Huot et moi, de grands 

 niatras en verre d'une capacité voisine de 900''"'. 



Voici quelques résultats obtenus après 2 '( heures de contact à la tempé- 

 rature de 2q" C. Les volumes ont été ramenés à o" et ^(jo""". 



Oxygène absorlié. 



\'M se plaçant dans les meilleures conditions (au point de vue de l'action 

 accélératrice de la peroxydase), on observe une absorption d'oxygène 



(') Je nie suis servi, dans mes expériences, dune peroxvdase extraite de jeunes 

 pousses d'orge. 



(^) i^our [>lus de détails, consulter ma Thèse. Paris, axril 1910, p. 38. 



