688 ACADÉI^IIE DES SCIENCES. 



Caslratitin 



Témoin "^ ^ .^ 



non nintilo, femelle. niàle. complète. 



•Saccliarose 4) 08 3, 97 3, 61 8,1 4 



Dextrose 1,9.8 1 , a4 'i^y i,38 



Lévulose 0,75 ")79 0,96 0,78 



Le 16 août, une nouvelle coupe de tiges a donné les résultats suivants à 

 l'analyse : • 



Castration 



Témoin — — .. 



non mntilé. femelle. mâle. complète. 



Saccharose 5,38 9 -''y 5,52 '',45 



Lévulose et dextrose 1,76 i,52 1,82 0)79 



Le 3o aoiit, une nouvelle coupe : 



Castration 



Témoin -^■^^— ^^ — —^^— 



non mutilé. femelle. mâle. complète. 



Saccharose 5, 10 11,20 61 19 ''198 



Lévulose el dextrose. .. . i,4o 1,20 i,5o 1,20 



Le 19 septembre, nouvelle coupe : 



Castration 



Témoin -^ -^- ^ 



non mutilé. femelle. mâle. complète. 



Saccharose 7ii9 '0,47 9168 10,88 



Lévulose et dextrose. .. . i,83 'i'7 i,32 i,32 



Le 9 octobre, nouvelle coupe : 



Castration 



Témoin —"-«^ ^- ^ 



non ninliii'. femelle. mâle. complète. 



Saccharose 5,57 9>90 4137 9'22 



Lévulose et dextrose 0,96 1,11 o,84 i,32 



La même opération (castration complète, la fleur étant bcrmaplirodite), 

 c'est-à-dire renlèvement de l'inflorescence dès son apparition, a été pra- 

 tiquée sur des tiges de Sorglio sucré et a donné, le 3o août, les résultats 

 suivants pour 100'^"'" de jus : 



Sorglio 

 témoin non châtré. châtré. 



Saccharose 7) '8 ''187 



Lévulose et dextrose 3,53 3,o3 



